5 راز غذای خوشمزه من - آکابانو



«باربارا کینگ » کارشناس و مدرس خانه‌داری و ارتقای کیفیت زندگی در این شماره 5 نکته کاربردی درباره طبخ غذا را با شما درمیان می‌گذارد.
  • اگر دوست دارید املتی تهیه کنید که اسفنجی و نرم باشد بهترین راه‌حل اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری به مایه املت است. این شیوه را برای تهیه املت معمولی و املت سبزی‌ها می‌توانید انجام دهید.
  • پیش از سرخ‌کردن میگو و ماهی درون ماهی‌تابه از داغ‌شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید. این کار مانع از چسبیدن گوشت ماهی یا میگو به ظرف می‌شود.
  • اگر در خانه گوجه فرنگی دارید که نرم و پلاسیده شده بهترین کار برای بانشاط کردن آن این است که به‌مدت 10ساعت گوجه فرنگی را درون یک ظرف آب سرد درون یخچال قرار دهید.
  • اگر پس از آبکشی کردن ماکارونی یا اسپاگتی رشته‌های آن به‌هم چسبید، دوباره آن را درون آب جوش بازگردانید و اجازه دهید یک دقیقه روی حرارت بماند، سپس آن را آبکشی کنید.
  • اگر غذایی تهیه کردید که بیش از اندازه شیرین شده است بهترین کار برای از بین‌بردن شیرینی آن این است که ذره ذره به آن سرکه اضافه کنید تا این طعم معتدل شود
لايک انتشار در تلگرام