کباب قزل‌آلا با گشنیز و جعفری - آکابانو


,کباب قزل‌آلا با گشنیز و جعفری کباب گشنیز و جعفری,کباب قزل‌آلا,کباب,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم :
  • ماهی قزل‌آلای درسته : 4 عدد
  • آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
  • گشنیز یا جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک: یک‌دوم قاشق مرباخوری
  • فلفل تازه ساب: یک‌چهارم قاشق مرباخوری
  • لیموترش نصف‌شده: به مقدار لازم



روش تهیه :

سر ماهی‌ها را جدا کنید سپس آن‌ها را شسته و روی دستمالی خشک کنید. آبلیمو و روغن را مخلوط کنید و با برس روی ماهی‌ها بمالید. گشنیز، نمک و فلفل را هم روی تمام سطوح ماهی‌ها و داخل شکم‌شان بپاشید و روی توری کبابی فلزی خوب چرب شده‌ای بچینید. سپس توری را روی پنجره فلزی بگذارید و روی منقل زغالی یا در فر از قبل گرم شده با حرارت متوسط 8 تا 12 دقیقه کباب کنید. در نیمه زمان پخت، توری کباب را بچرخانید تا 2 طرف ماهی خوب کباب شود. زمانی که چنگال به‌راحتی در گوشت ماهی فرو رود و گوشت را ورقه کند ماهی حاضر است و می‌توانید آن را با لیموترش تازه سرو کنید.
لايک انتشار در تلگرام