دست پیچ قارچ با لوبیا و فلفل - آکابانو


,دست پیچ قارچ با لوبیا و فلفل آشپزی,دسر,قارچ و لوبیا,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم :

  • قارچ آب‌پز: 4 عدد
  • لوبیا سفید پخته: 550 گرم
  • سس سالاد ایتالیایی: یک‌چهارم فنجان
  • روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
  • سیر 4 قطعه شده: 2 حبه
  • نمک: یک‌چهارم قاشق مرباخوری
  • پودر چیلی: یک قاشق مرباخوری
  • برگ اسفناج تازه: 2 فنجان
  • سس سالاد ایتالیایی: یک قاشق غذاخوری
  • پنیرفتا : 120 گرم
  • پنیر پارمیزان: 120 گرم
  • نان ترتیلا یا نان لواش نرم و تازه دایره شکل به قطر 20 سانت



روش تهیه :

یک‌چهارم فنجان سس را با برس روی قارچ‌ها بمالید و 15 دقیقه کنار بگذارید. لوبیا، سیر، روغن زیتون، پودرچیلی و نمک را در مخلوط‌کن کمی بزنید و کنار بگذارید. اسفناج‌ها را در یک قاشق غذاخوری سس سالادخیس کنید. قارچ‌ها را روی توری یا به سیخ کباب کشیده و با فاصله 10 سانت با شعله به مدت 8 دقیقه کباب کنید سپس حلقه حلقه کنید. مخلوط لوبیا را به طور مساوی روی یک‌سوم از سطح ورقه‌های نان بریزید و روی آن تکه‌های قارچ داغ، مخلوط اسفناج و در آخر پنیر بریزید و به شکل رولت بپیچید.
لايک انتشار در تلگرام