گراتن ژامبون و سبزیجات - آکابانو


,گراتن ژامبون و <a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a>جات گراتن,ژامبون,<a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a>جات,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم:
  • ژامبون مرغ: 500 گرم
  • سیب‌زمینی حلقه‌ای سرخ شده: به میزان لازم
  • نخودفرنگی پخته شده: یک لیوان
  • ذرت پخته شده: یک لیوان
  • پنیر فیلا فیلا رنده شده: 200 گرم
  • پنیر تست ورقه‌ای: 8 ورق
  • سس سفید (بشامل سس): یک‌و‌نیم لیوان
  • نمک و فلفل: به میزان لازم کره: به مقدار لازم



روش تهیه :

ابتدا قارچ‌ها را شسته و مقداری روغن زیتون داخل تابه‌ای چدنی می‌ریزیم که از قبل آن را حسابی داغ کرده‌ایم و اجازه می‌دهیم قارچ‌ها سرخ شده و آب آن‌ها کشیده شود. سپس آن را از روی حرارت برمی‌داریم، نخودفرنگی و ذرت را به قارچ اضافه کرده و مواد را کنار می‌گذاریم. داخل ظرف کم‌ارتفاعی مثل بشقاب تارت را با کمی کره نرم شده چرب می‌کنیم. نیمی از سس سفید را کف ظرف پخش کرده و با یک ردیف حلقه‌های سیب‌زمینی سرخ شده روی سس را می‌پوشانیم. ورقه‌های پنیر تست را روی سیب‌زمینی قرار داده و سپس ژامبون را خرد کرده و روی سطح پنیر و سیب‌زمینی‌ها پخش می‌کنیم بقیه سس سفید را روی ژامبون ریخته سپس ظرف را کنار می‌گذاریم، پنیر فیلا فیلا را به همراه نمک و فلفل به سبزی‌هایی که از حرارت افتاده‌اند اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و مواد را روی ظرف گراتن پهن می‌کنیم.
گراتن را حدود 40 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم می‌پزیم.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام