طرز تهیه رولت گوشت به روش دیگر - آکابانو


,طرز تهیه <a style='color:#000' title='رولت گوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/10863.html'>رولت گوشت</a>, پخت <a style='color:#000' title='رولت گوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/10863.html'>رولت گوشت</a>, نحوه پخت <a style='color:#000' title='رولت گوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/10863.html'>رولت گوشت</a>,آموزش پخت انواع غذا با آکا


رولت گوشت جزء دسته غذاهای رسمی به حساب می آید. رولت گوشت علیرغم سادگی و مواد اولیه کم، طعم بسیار لذیذی دارد و مناسب مهمانی های رسمی می باشد.

آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 60 دقیقه

مواد لازم :

راسته گوساله 600 گرم
هویج 2 عدد
فلفل دلمه ای 2 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
کره 50 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه 1 قاشق غذا خوری
زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
دارچین 1/2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
گوشت را به 4 تکه 150 گرمی برش می دهیم. بطوریکه ضخامت هر تکه نیم سانت باشد.
وسط هر تکه گوشت دو تکه هویج و دو تکه فلفل دلمه خلالی می گذاریم و بصورت رول می پیچیم و با یک نخ دور تا دور آن را سفت می کنیم تا گوشت هنگام تفت دادن از هم باز نشود.


رولت ها را با زردچوبه و کمی فلفل در ظرفی با کره تفت می دهیم و با 2 لیوان آب به مدت 60 دقیقه می گذاریم پخته شود.
بعد از یک ساعت رب را به همراه نمک و آبلیمو به رولت ها اضافه کرده و نیم ساعت دیگر به آن اجازه پختن می دهیم.
این غذا با برنج سرو می شود.

نکته های این غذا:
فراموش نکنید که نخ رولت های گوشت را قبل سرو کردن باز کنید.
در صورت تمایل می توانید رولت ها را با کارد تیز قبل از سرو کردن برش بزنید .
برای خوش طعم تر شدن گوشت می توانید از 2 حبه سیر هنگام پخت استفاده کنید.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام