کته تره با ماهی تیلاپیا - آکابانو

مجله زندگی ایده آل:

,کته تره با ماهی تیلاپیا ماهی تیلاپیا,کته تره,آشپزی,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم:

  • برنج: سه پیمانه معادل 600 گرم
  • تره: 500 گرم
  • قرص استاک گوشت: یک عدد
  • کره: 50 گرم
  • ماهی تیلاپیا: یک کیلو
  • کره برای سرخ کردن: به‌میزان لازم
  • ادویه مخصوص مرغ و ماهی: یک قاشق غذاخوری
  • آرد سفید: به میزان لازم
  • خامه: 250 گرم
  • پودرسیر: نصف قاشق چای‌خوری
  • پودرگردو: به میزان دلخواه

روش تهیه:

1. ابتدا برنج را پس از شستن و خیساندن با چهارونیم پیمانه آب می‌جوشانیم، در اواسط جوشیدن برنج، تره را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم آب برنج کاملا کشیده شود در ظرف‌های تک‌نفره یا یک قابلمه بزرگ برنج را کشیده، فشرده کرده و دم می‌کنیم.

2. گر بخواهیم داخل قالب‌های تک‌نفره درست کنیم روی برنج فویل کشیده و آن را در فر دم می‌کنیم.

3. ابتدا ماهی‌ها را با ادویه مرغ و ماهی طعم‌دار کرده کمی آرد روی آن می‌پاشیم و با کره آرام سرخ می‌کنیم.

4. درنهایت خامه، پودرسیر و پودرگردو را روی ماهی داخل تابه می‌ریزیم وقتی دو جوش خورد و کمی غلیظ شد کته را دمر کرده و تکه‌های ماهی را روی آن سرو می‌کنیم.
لايک انتشار در تلگرام