طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای - آکابانو

مواد اولیه :

  • مرغ (مخصوص جوجه کباب) مرغ نیم کیلو
  • روغن زیتون 3قاشق سوپخوری
  • زیتون (برای تزیین) به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری
  • آبلیمو به میزان لازم
  • پیاز 2عدد

,طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای جوجه کباب,کباب تابه ای,جوجه کباب تابه ای,آموزش پخت انواع غذا با آکا


طرز تهیه:


1. ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را کامل میگیریم و آب آن را روی جوجه های تمیز شده ریخته و 3قاشق سوپخوری ابلیمو به آنها اضافه میکنیم مقداری زعفران آب کرده و روی آن میریزیم و مواد را داخل ظرف در بسته ای به مدت حداقل 3ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.

2. داخل تابه ای نچسب و در دار روغن زیتون را گرم کرده و جوجه‌کباب‌ها را داخل آن می‌ریزیم ، در ظرف را گذاشته هر ۱۰ دقیقه یک‌بار جوجه ها را پشت و رو مکینیم تا زمانی که آب جوجه‌کباب کشیده شود و به روغن بیفتد، در این مرحله نمک و دانه‌های زیتون را به غذا اضافه می‌کنیم و پس از دو دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.

نکات:

1)اگر دوست دارید به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید.

2)بهتر است جوجه ها را از شب داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.

3)اگر دوست دارید افزودنیهای دیگری مثل برگ بو،فلفل دلمه ای، سیر و... را هم به جوجه ها اضافه کنید.

4)این نوع جوجه را بهتر است با کره و نان سرو کنید.
لايک انتشار در تلگرام