بادمجان سوخاری، پیش غذای گیاهی - آکابانو
آکا ایران:

,<a style='color:#000' title='بادمجان سوخاری' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401297832.html'>بادمجان سوخاری</a>, <a style='color:#000' title='پیش غذا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/201322502220.html'>پیش غذا</a>ی گیاهی <a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>,<a style='color:#000' title='بادمجان' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401297832.html'>بادمجان</a>,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم:


  • بادمجان : 2 عدد
  • آرد : به میزان لازم
  • تخم مرغ : یک عدد
  • آب یا شیر : یک قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنها را به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید. سپس‌ رویشان‌ نمک‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ بماند،آنگاه‌ آنها را بشویید و داخل‌ آبکشی‌ بریزید تا آبشان‌ برود.

در این‌ مرحله‌ تخم‌ مرغ‌، آب‌، نمک‌ وفلفل‌ و یک‌ قاشق‌ آب‌ یا شیر را در ظرفی‌ ریخته‌ وخوب‌ با هم‌ مخلوط کنید. در مرحله‌ آخر روغن‌مایع‌ را در ماهی‌تابه‌ ریخته‌ و بگذارید داغ‌ شود، آنگاه‌ حلقه‌های‌ بادمجان را در مخلوط تخم‌ مرغ‌ بزنید و همچنین‌ در آرد بغلتانید و در روغن‌ سرخ‌ کنید.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام