بادمجان سوخاری، پیش غذای گیاهی - آکابانو
آکا ایران:

,بادمجان سوخاری, پیش غذای گیاهی آشپزی,بادمجان,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم:


  • بادمجان : 2 عدد
  • آرد : به میزان لازم
  • تخم مرغ : یک عدد
  • آب یا شیر : یک قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنها را به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید. سپس‌ رویشان‌ نمک‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ بماند،آنگاه‌ آنها را بشویید و داخل‌ آبکشی‌ بریزید تا آبشان‌ برود.

در این‌ مرحله‌ تخم‌ مرغ‌، آب‌، نمک‌ وفلفل‌ و یک‌ قاشق‌ آب‌ یا شیر را در ظرفی‌ ریخته‌ وخوب‌ با هم‌ مخلوط کنید. در مرحله‌ آخر روغن‌مایع‌ را در ماهی‌تابه‌ ریخته‌ و بگذارید داغ‌ شود، آنگاه‌ حلقه‌های‌ بادمجان را در مخلوط تخم‌ مرغ‌ بزنید و همچنین‌ در آرد بغلتانید و در روغن‌ سرخ‌ کنید.
لايک انتشار در تلگرام