خاگینه به شکل گل - آکابانو


,خاگینه به شیل گل خاگینه,شیل گل,روش تهیه,آموزش پخت انواع غذا با آکا



مواد لازم:
  • تخم‌مرغ: یک عدد
  • وانیل: یک ‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • ماست: یک ‌سوم پیمانه
  • بیکینگ‌پودر: یک‌قاشق چای‌خوری
  • روغن مایع: یک ‌چهارم پیمانه
  • آرد: به اندازه لازم
  • روغن: برای سرخ کردن
مواد شربت:
  • شکر: یک و یک دوم پیمانه
  • آب: یک ‌پیمانه
  • آب‌لیمو ترش: یک قاشق چای‌خوری

روش تهیه:

1 - بیینگ‌پودر را به ماست اضافه کنید.

2 - تخم‌مرغ، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کرده و سپس ماست را به آنها اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.

3 - آرد را به اندازه‌ای اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.

4 - خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید. 3 حلقه در 3 سایز بزرگ،‌ متوسط و کوچک برش بزنید. دایره‌ها را به 6 قسمت مساوی برش بزنید طوری که از وسط جدا نشود. (گل 6پر) کمی آن را خیس کنید و هر 3 دایره را روی هم قرار دهید و با ته قلم‌مو کمی وسط آن را فشار دهید تا از وسط به هم بچسبد و برش‌های هر سایز روی هم نیفتد.

5 - گل را در روغن غوطه‌ور داغ سرخ کنید و بعد از اینکه روغن اضافی آن گرفته شد در شربت قرار دهید.

روش تهیه شربت:

آب و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و شربت به جوش آید. آب‌ لیموترش را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش از روی حرارت بردارید.


نکته:

1 - باید برای درست کردن شربت دقت کنید یه حرارت ملایم باشد.

2 - اضافه کردن آب لیموترش برای این است که شربت شکرک نزند. اگر آبلیمو در دسترس نداشتید اندکی جوهر لیمو را در کمی آب حل کنید و در آخر جوشیدن شربت به آن اضافه کنید.
لايک انتشار در تلگرام