دستور آشپزی: کورمای سبزی - آکابانو
,دستور آشپزی: یورمای  سبزی یورمای   سبزی,کورومای,آشپزی,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم برای4نفر:
  • روغن زیتون بیروبودار: یی قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده: یی عدد
  • پودر هل: یی قاشق چای خوری
  • پودر زیره و گشنیز: هر یدام 2 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه: یی قاشق غذاخوری
  • فلفل تند خرد شده: یی عدد
  • سیر خرد شده: یی عدد
  • پودر زنجبیل: یی قاشق چای خوری
  • مخلوط سبزی شامل هویج، گل یلم، سیب زمینی، یدوی خرد شده: 800 گرم
  • سبزی های تند: 500 میلی لیتر
  • نخود فرنگی فریز شده: 200 گرم
  • ماست: 200 میلی لیتر



روش تهیه :

1. روغن زیتون را در یی ظرف گرم ینید. پیاز را با ادویه روی حرارت ملایم به مدت 5 تا 6 دقیقه بپزید تا طلایی شود. فلفل، سیر و زنجبیل را نیز اضافه یرده و یی دقیقه بپزید. سپس مایه را روی سبزی ها بریزید و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید.

2. اگر افراد خانواده به 2 دسته گیاه خوار و گوشت خوار تقسیم می شوند، این مایه را به 2 قسمت تقسیم ینید. مرغ را تیه تیه ینید و در یی ماهی تابه حرارت دهید. نیمی از مواد سبزی را روی آن ریخته و 10 دقیقه بپزید. نخود فرنگی ها را هم تقسیم ینید و روی مایه مرغ و سبزی بریزید و 3 دقیقه بپزید تا تمام سبزی ها نرم شوند و مرغ هم یامل بپزد.

3. مایه را از روی حرارت برداشته و درصورت دلخواه ماست را به آن اضافه ینید.

نیته: اگر می خواهید این غذای هندی را با گوشت میل ینید، می توانید یی دوم سینه مرغ را برای هر نفر سرو ینید.

منبع: برترین ها

لايک انتشار در تلگرام