کلم پلو، پلویی ساده و خوشمزه - آکابانو
سایت مواد لازم:

مواد لازم:

  • کلم خرد شده : یک کیلو
  • برنج : یک کیلو
  • گوشت چرخ شده : 500 گرم
  • ریحان : 400 گرم
  • ترخان : 250 گرم
  • جعفری : 200 گرم
  • پیاز : 2 عدد
  • زعفران : 3 قاشق
  • روغن : به مقدار لازم
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • ادویه پلویی : یک قاشق مرباخوری

,<a style='color:#000' title='کلم پلو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/9198.html'>کلم پلو</a>, <a style='color:#000' title='پلو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/'>پلو</a>یی ساده و خوشمزه <a style='color:#000' title='کلم پلو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/9198.html'>کلم پلو</a>,<a style='color:#000' title='پلو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/'>پلو</a>,آموزش پخت انواع غذا با آکا


طرز تهیه:


1. گوشت را به همراه یک عدد پیاز رنده شده ( متوسط ) چنگ می زنیم . به اندازه سرگنجشکی برداشته و در دست گرد می کنیم در آرد می غلتانیم و بعد در روغن کمی سرخ می کنیم.

2. کمی روغن در تابه ریخته یک عدد پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا بلوری شود. کلم را اضافه کرده و به مدت 10 تا 12 دقیقه با حرارت ملایم می چرخانیم . نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه و زعفران را ریخته دوباره کمی هم می زنیم.

3. برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت ریحان، جعفری و ترخان خرد شده را اضافه کرده مانند سبزی پلو آبکش می کنیم.

4. روغن ته قابلمه می ریزیم مقداری برنج در قابلمه ریخته و از مایع کلم و کوفته ریزها روی آن می ریزیم دوباره برنج ریخته و مواد را روی آن می ریزیم تا مواد تمام شود. قابلمه را روی حرارت گذاشته تا دم برنج بالا بیاید. دمکنی می گذاریم تا برنج دم بکشد.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط