پلوی سه رنگ - آکابانو

مواد لازم برای آشپزی آکا

:

<a style='color:#000' title='پلو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/'>پلو</a>

هویج : ۳۷۵ گرم
سیب زمینی : ۲۷۵ گرم
سبزی پلوئی : قدری
کلم پیچ قرمز : ۵ برگ
نخود فرنگی : ۷۵۰ گرم
برنج : ۱۰۰۰ گرم

هویج و کلم و نخود فرنگی و سبزی پلویی را جداگانه در آسیاب سبزی خورد کن آکا ریخته و خورد کنید. سیب زمینی‌ها را دو نصف نموده سرخش نمائید.

یک کیلو برنج را خیش نموده در آب جوش ریخته صافش کنید.
سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی و سیب زمینی سرخ شده را روی آن ریخته، قدری دیگر برنج سفید روی سبزیجات مزبور بریزید.
موقع کشیدن اول پلوئی که در آن هویج و غیره است. بکشید سپس پلو سبزی را بکشید و آخر از همه پلو ساده را. قدری زعفران سائیده شده هم روی پلو بریزید.

___400_01

به قلم بانو نت

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام
تگها: پلو