ترش تره با آکابانو - آکابانو

ترش تره هم از غذاهای خیلی خوشمزه ی گیلانه. مقادیری سبزی خورد شده نیاز داریم که با آکا :

ترش تره,<a style='color:#000' title='ترشی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/torshi1/'>ترشی</a> تره,خورش <a style='color:#000' title='گیلانی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazaye-shomali.html'>گیلانی</a>

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، چغندر)
برنج
سیرخام
ترشی (آب نارنج یا آب انار)
آلوچه سبز
تخم مرغ
ادویه

طرز تهیه :
ابتدا سبزیها را با آسیاب سیزی خورد کن آکا ریز خرد می کنند. سپس به اندازه یک لیوان آب و نیم لیوان برنج (برای یک کیلو سبزی خرد شده) که قبلاً خیسانده‌اند، در قابلمه می‌ریزند تا سبزی و برنج کاملاً پخته شود . سپس سیر را خرد کرده ،با زردچوبه و روغن سرخ می‌کنند و به مواد داخل قابلمه اضافه می‌کنند.در آخر، در ترشی مورد علاقه، مقداری آرد برنج (گندم) حل کرده و به تدریج به خورشت اضافه می‌کنند. این کار سبب لعابدار شدن خورشت می‌شود. در پایان نیز تخم‌مرغها را اضافه نموده، میل می‌کنند.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام