خوراک کرفس با سس طلایی با آکابانو - آکابانو

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا



کرفس

کرفس  450 گرم
جعفری شاخه ای  40 گرم
آب گوشت  2 فنجان
کره  50 گرم
زرده تخم مرغ  4 عدد
آب لیموترش  4 قاشق سوپخوری
آرد سفید  1 قاشق سوپخوری
فلفل  قدری
نمک  قدری

 طرز تهیه :

طرز تهیه سس طلائی :
کره را در ظرفی می ریزیم و روی آتش میگذاریم تا آب شود آرد را می ریزیم و بهم میزنیم تا کمی سرخ شود , آنگاه حرارت را ملایم میکنیم آب گوشت را بتدریج داخل سس میریزیم و بهم میزنیم تا سس جوش بیاید و کمی غلیظ شود , بعد زرده های تخم مرغ را خوب می زنیم و کم کم داخل سس میریزیم و مرتب بهم میزنیم و آب لیمو و نمک و فلفل را اضافه مینمائیم و بعد از یکی دو جوش سس را از روی آتش بر می داریم , باید دقت کرد سس با تخم مرغ زیاد نجوشد تا تخم مرغ بریده نشود .
کرفس و جعفری را به طور جداگانه در آسیاب سبزی خورد کن آکا ریز خورد میکنیم
حالا کرفس را می پزیم  در ظرف می چینیم و روی آن مقداری فراوان سس طلائی میدهیم , در صورتیکه بخواهیم سر مصرف کنیم از سس مایونز رقیق استفاده میکنیم و کمی جعفری خورد شده روی ان می پاشیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام
تگها: کرفس

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال