دست پیچ مکزیکی با آکابانو- آکابانو

مکزیکی‌‌ها برای درست کردن دست‌پیچ، از نان‌های تورتیلا  که به صورت آماده در سوپرمارکت‌هایشان به فروش می‌رسند استفاده می‌کنند.

ولی با توجه به اینکه این نوع نان در کشور ما وجود ندارد، شما می‌توانید از نان لواش‌های بریده و بسته‌بندی استفاده کنید. در ضمن با توجه به اینکه این غذا به کشور مکزیک تعلق دارد،‌طبیعی است که غذایی تند باشد ولی شما می‌توانید میزان فلفل را براساس ذائقه‌تان کم کنید.

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای درست کردن 5 عدد دست‌پیچ:

- 5 برش نان لواش بسته‌بندی

- 75گرم پنیر چدار (رنده شده)

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

داخل دست‌پیچ:

- 75گرم، اسفناج

- 2 قاشق سوپ‌خوری، روغن مایع

- 8 عدد ذرت ریز کنسروی

- 25 گرم، نخود فرنگی کنسرو شده

- یک عدد فلفل دلمه‌ای

- یک عدد هویج (نگینی خرد شود)

- یک عدد تره فرنگی

- دو حبه سیر

- یک عدد فلفل قرمز تند

- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای سس:

- 300 گرم یا یک و یک‌چهارم پیمانه گوجه فرنگی (له شده و از صافی عبور داده شود)

- 2 پر موسیر

- یک حبه سیر

- یک و یک‌چهارم پیمانه آب مرغ

- یک قاشق چای‌خوری، پودر قند یا شکر

- یک قاشق چای‌خوری، پودر فلفل قرمز

لايک انتشار در تلگرام