کودم با آکابانو - آکابانو

مواد لازم برای آشپزی آکا

:
خمیر نان باگت: 700 گرم
سماق: به میزان دلخواه
نمک و فلفل: به میزان لازم
سبزی مخصوص دلمه: 1 کیلو
کره: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم برای سرخ کردن

ابتدا سبزی های شسته را با استفاده از سبزی خورد کن آکا کاملا ریز خورد کنید
این غذا شبیه پیراشکی است. می توانید برای تهیه آن از خمیر پیراشکی نیز استفاده کنید.
طرز تهیه: ابتدا کمی آرد روی سطح کار بریزید و خمیر را با وردنه پهن کنید. خمیر را به شکل دلخواه قالب بزنید. سبزی را بدون روغن قدری در تابه تفت دهید. سپس اجازه دهید سبزی خنک شود. وقتی سبزی خنک شد و روی خمیر های قالب زده مقداری ازآن را بریزید و اطراف آن را جمع کنید و در روغن سرخ نمایید. پس از اینکه خمیرها را سرخ کردید، کنار آن را چاک دهید و یک تکه از کره داخل آن جای دهید تا طعم بهتری پیدا کند. البته این کار باید بلافاصله انجام شود تا کودم ها حرارت لازم برای آب کردن کره را داشته باشند. افرادی که رژیم دارند می توانند از کره استفاده نکنند.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام
تگها: کودم

ويديوهاي مرتبط