کلوچه گوشت با آکابانو- آکابانو

طرز تهیه کلوچه گوشت با آکا

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


سیر دو حبه
مغز نان باگت 2/1 1 پیمانه
شیر 2/1 پیمانه
پیاز 1 عدد
روغن برای سرخ کردن مقداری
گوشت چرخ کرده 500 گرم
جعفری ساطوری 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه کاری به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
پنیر گودا 80 گرم

 

طرز تهیه :
مغز نان باگت را در شیر خیس کرده پیاز را با رنده درشت رنده می کنیم و در کمی روغن تف می دهیم , سیر را ریز خرد نموده و به پیاز اضافه می کنیم . گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز, جعفری خرد شده , رب گوجه فرنگی , نمک , فلفل , ادویه کاری و مغز نان باگت خیس شده در شیر ,همراه تخم مرغ داخل آسیاب سبزی خورد کن اکا ریخته و خوب نرم میکنیم . از مایه مقداری برداشته وبه صورت کلوچه گرد در می آوریم و در آرد می غلطانیم و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم. (حرارت خیلی ملایم باشد تا مغز آن پخته شود ) , سپس در سینی فر قرار می دهیم . پنیر گودا را رنده نموده و روی هر کلوچه مقداری می ریزیم . فر را از قبل روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم نموده , سینی را در طبقه وسط فر بمدت پانزده الی بیست دقیقه قرار می دهیم.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام
تگها: کلوچه گوشت