رولت مرغ و بادمجان - آکابانو


,آشپزی, پخت رولت مرغ و بادمجان, رولت مرغ,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

بادمجان

چهار عدد

گوجه‌فرنگی و ران مرغ

از هر کدام سه عدد

سیر

دو حبه

رب گوجه‌فرنگی

یک قاشق سوپخوری

فلفل سبز

شش عدد

نمک و فلفل و آب و روغن

به میزان لازم

طرز تهیه :

بادنجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی برش زده و در روغن کمی سرخ کنید. مرغ بدون استخوان را خورشی تکه‌تکه کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سیر خردشده و رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کمی آب ریخته تا گوشت مرغ مغز پخت شود. سپس بین هر بادنجان‌ یک عدد گوشت مرغ قرار داده و رول کنید و روی آن یک گوجه‌فرنگی و یک فلفل قرار داده و با خلال دندان محکم کرده و سس گوجه‌فرنگی را هم روی آن اضافه کنید. در فر 180درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا فلفل و گوجه‌فرنگی کبابی شود یا روی اجاق آنها را کبابی کرده و بعد روی بادنجان قرار دهید و پنج دقیقه روی حرارت گذاشته تا جا بیفتد.

منبع : groohashpazi

لايک انتشار در تلگرام