ته چین آلو اسفناج با مرغ - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ته چین آلو و اسفناج با مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

درست کردن <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>,<a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a> خوشمزه,دستور تهیه <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>

طرز پخت ته چین آلو اسفناج با مرغ

مواد لازم ته چین آلو و اسفناج با مرغ برای 3 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

۲ پیمانه

100 گرم / 360 کالری

مرغ

۲۵۰ گرم

100 گرم / 200 کالری

اسفناج

نیم کیلو

100 گرم / 25 کالری

آلو بدون هسته یا برگه قیسی

۱ لیوان

100 گرم / 38 کالری

پیاز داغ

۳ قاشق غذا خوری

100 گرم / 164 کالری

زعفران دم کرده

به میزان لازم

100 گرم / 310 کالری

نمک و فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

زرده تخم مرغ

۳ عدد

100 گرم / 339 کالری

ماست سفت

۲ قاشق غذاخوری

100 گرم / 155 کالری

پیاز

۱ عدد

یک عدد / 5 کالری

روغن زیتون

۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

روغن حیوانی

در صورت تمایل

100 گرم / 890 کالری

مراحل طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ :

*. به نقل از آکابانو : برنج را با نمک و آب خیس کنید.اسفناج پاک کرده و شسته شده را خرد کنید و بدون آب روی حرارت گذاشته و نمک و زردچوبه و ۲ قاشق روغن زیتون اضافه کنید و صبر کنید تا پخته شود و بعد از تبخیر شدن آب اسفناج ،حرارت را خاموش کنید و پیاز داغ را اضافه کنید.

درست کردن <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>,<a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a> خوشمزه,دستور تهیه <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>

ته چین آلو اسفناج با مرغ

*. مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه پخته وپس از پخته شدن آب مرغ را به خورد گوشت داده تا خوشمزه شود و سپس گوشت را ریش ریش و از هم باز کنید.در صورت استفاده از آلو ،آنرا خوب بشویید و هسته را در آورده و با استفاده از کمی آب آنرا بجوشانید تا نرم شود.

درست کردن <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>,<a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a> خوشمزه,دستور تهیه <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>

طرز پخت ته چین آلو اسفناج با مرغ

*. چنانچه از برگه قیسی استفاده می کنید برگه ها را در آب خیسانده تا کمی نرم شود و خوب شسته تا عاری ازشن شود چون بعضی از برگه ها در سطح شان شن ریزه وجود دارد.برنج را به سبک کته روی حرارت گذاشته روغن زیتون اضافه کنید و صبر کرده تا آبش تبخیر شود.

درست کردن <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>,<a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a> خوشمزه,دستور تهیه <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>

طرز پخت ته چین آلو اسفناج با مرغ

*. یا برنج را آبکش کرده بعد زرده تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم زده و یک الی دو قاشق روغن حیوانی و برنج را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.کف قابلمه را چرب کرده و نیمی از برنج را در آن ریخته و با پشت قاشق سطح آنرا صاف کنید بعد به ترتیب یک لایه اسفناج و یک لایه مرغ و یک لایه آلو بچینید.

درست کردن <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>,<a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a> خوشمزه,دستور تهیه <a style='color:#000' title='ته چین' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/tahchin-ha.html'>ته چین</a> <a style='color:#000' title='آلو اسفناج با مرغ' href='http://www.akairan.com/health/tag/201401295036.html'>آلو اسفناج با مرغ</a>

ته چین آلو اسفناج با مرغ

*. با پشت قاشق صاف کنید و در آخر یک لایه دیگر از برنج و دو باره با پشت قاشق صاف کنید و درب قابلمه را گذاشته با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را به مدت سه ربع ساعت الی ۵۰ دقیقه دم بیندازید با نگاه کردن به حاشیه برنج در قابلمه میتوانید رنگ ته چین را ببینید و زمان مناسب برای کشیدن در دیس را انتخاب کنید.

خواص اسفناج :

*. خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است.برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است.

*. برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید.

*. آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد.

*. اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام