پلو اسفناج

در این بخش از سایت آکابانو طرز تهیهپلواسفناجرا برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پلو اسفناج غذایی فوق العاده خوش مزه و عامه پسند است. با توجه به طعم خاص اسفناج و خودداری کردن کودکان در مصرف آن بهترین روش برای استفاده از آن پخت به این شکل می باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

آشپزی - انواع پلو - اسفناج پلو

برنج,<aاسفناج src="http://cdn.akairan.com/akairan/cooking/images/img/esfenajpolo01f10.jpg" width=300 height=191>

طرز تهیه پلو اسفناج

● مواد لازم:
▪ برنج،
گوشت چرخ کرد ه،
▪ پیاز،
اسفناج،
▪ نمک، فلفل و زرد چوبه،
▪ آبغوره (مقد ار مواد بستگی به عد ه مصرف کنند ه د ارد )
▪ ولی اسفناج باید کاملاً کافی باشد .

● روش تهیه:
برنج را پس از پاک کرد ن و شستن با آب و نمک خیس می کنیم. اسفناج را پس از آن که پاک کرد یم و خوب شستیم، بد ون آب می پزیم.
آبی که از خود اسفناج خارج می شود ، باید کاملاً به خورد ش برود . گوشت چرخ کرد ه را با یک پیاز رند ه شد ه و نمک و فلفل و زرد چوبه خوب ورز می د هیم و به صورت کوفته ریزه د ر می آوریم و د ر روغن سرخ می کنیم.
اسفناج ها را با کارد کمی خرد می کنیم. مقد اری پیاز را خرد می کنیم و د ر روغن سرخ می کنیم.
اسفناج ها را به پیاز د اغ اضافه می کنیم و تا حد ی سرخ می کنیم. نمک و فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه می کنیم، مقد اری آبغوره د ر آن می ریزیم و می گذاریم تا آبغوره کاملاً جذب مواد شود و کاملاً اسفناج ترش شود . برنج را مطابق معمول آبکشی می کنیم. ته د یگ، روغن د اغ شد ه و نان قرار می د هیم.
مقد اری برنج روی آن می ریزیم و قسمتی از اسفناج و کوفته را روی آن می ریزیم. کار را اد امه می د هیم تا برنج و مواد تمام شود و پس از ریختن آب و روغن روی آن، برنج را د م می کنیم

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:ویستا
ویرایش و تلخیص: آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام