طرزتهیه عدس پلو با قارچ - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن عدس پلو با قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

عدس پلو,عدس پلو مجلسی,عدس پلو با مرغ

طرز تهیه عدس پلو با قارچ

مواد لازم عدس پلو با قارچ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

یک کیلو

100 گرم / 360 کالری

عدس

250 گرم

100 گرم / 340 کالری

قارچ

250 گرم

100 گرم / 27 کالری

گوشت چرخ کرده

250 گرم

100 گرم / 240 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 76 کالری

روغن مایع

یک فنجان

100 گرم / 900 کالری

پیاز سرخ شده

3-2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 164 کالری

زعفران ساییده

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 310 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرزتهیه عدس پلو با قارچ :

*. به نقل از آکابانو : برنج را شسته و با نمک خیس می کنیم. عدس را 3-2 ساعت قبل خیس کرده و می گذاریم با 3 فنجان آب بپزد تا آب آن کشیده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پیاز داغ تفت می دهیم. قارچ را حلقه حلقه می کنیم و با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل به گوشت اضافه می کنیم.

*. سپس یک فنجان آب به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلای برنج می ریزیم. مقداری روغن روی برنج ریزیم و می گذاریم دم بکشد.

خواص قارچ :

*. قارچ و دریافت کالری ـ همان طور که می دانید کربوهیدراتها یکی از مهم ترین منابع انرژی برای بدن هستند. قارچ های خوراکی به علت داشتن 2/4 در صد کربو هیدرات قادرند به طور میانگین 100 کیلو ژول در 100 گرم قارچ، انرژی تولید کنند که این میزان انرژی در نوع خود بسیار قابل توجه است.

*. قارچ و چربی ـ یکی از مهمترین ویژگی های قارچ که باعث شده متخصصین تغذیه آن را بسیار توصیه کنند در صد کم چربی آن است. قارچ های خوراکی دارای درصد بسیار کمی از چربی هستند که این مقدار در حدود 1% تا 3% وزن تر آن می باشد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام