طرز تهیه دوپینگ پلو - آکابانو

پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو
مواد خوراکی به کار رفته در این غذا بسیار مقوی هستند به همین دلیل دوپینگ پلو به عنوان یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهاست.

مواد لازم برای 2 نفر :
گردو : 100 گرم
کشمش : 100 گرم
پیاز بزرگ : دو عدد
برنج : 3 پیمانه
رب انار : نصف پیمانه
شکر : 3 قاشق سوپ خوری
ران مرغ : 2 عدد
نمک فلفل زردچوبه : به میزان لازم
روغن مایع : به میزان لازم
آب : 2 پیمانه

طرزتهیه :
ابتدا یکی از پیازها رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردوها رو در روغن ریخته به همراه کشمش و زردچوبه و با حرارت کم تفت دهید چون خیلی سریع می سوزن .
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

سپس پیاز داغ رو اضافه کرده و مخلوط کنید.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

برنج رو ابکش کرده و در قابلمه بریزید .

نکته :
بهتره از ته دیگ نان استفاده کنید .
سپس از مخلوط کشمش وگردو لا به لا و روی برنج ریخته و اونو دم کنید.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

شکر رو به رب انار اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مدام هم بزنید تا رب رقیق بشه.
نکته :
رب انار وشکر نباید بجوشه فقط در حدی باشه که شکر کاملا حل بشه.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

به این غلظت که برسه خوبه.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

بعد از دم کشیدن پلو ، رب انار رقیق شده رو با قاشق دور تا دور برنج بریزید.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

در قابلمه رو ببندید و 10 دقیقه دیگر زمان بدید .
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو


برای پخت مرغ :
پیاز رو رنده کنید و سرخ کنید تا سبک بشه.
نکته :
هرچه پیاز ریز تر خورد بشه غذا لعاب بیشتری خواهد داد.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

به مرغ نمک بزنید و کمی دو طرف اونو سرخ کنید.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

سپس مرغ ها رو روی پیاز سرخ کرده قرار داده و به اون زردچوبه و فلفل بزنید ،بعد کمی تفت داده سپس اب بریزید.
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو

نیم ساعت زمان بدید تا مرغ خوب بپزه سپس اونو در روغن خوب سرخ کنید تا برشته بشه.از اب مرغ می تونید در کنار غذا استفاده کنید.
در آخر برنج رو مخلوط کرده و بهمراه مرغ سرو کنید . نوش جان
پلو, انواع پلو, طرز تهیه انواع پلو



منبع : baharsite.com

لايک انتشار در تلگرام