طرز تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی تصویری - آکابانو

پنیر پیتزا را روی پلو ریخته و با خلال بادام، پسته و زرشک آن را تزئین می‌کنیم سپس 3 دقیقه آن را در فر می‌گذاریم تا پنیر ذوب شود.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

مواد لازم برای سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی

پنیر پیتزا دو قاشق غذاخوری

برنج یک فنجان

تخم مرغ چهار عدد

زعفران یک چهارم قاشق غذاخوری

تن ماهی یک قوطی 180 گرمی

ماست دو قاشق غذاخوری

سبزی خرد کرده دو کاسه

خلال پسته و بادام یک قاشق مربا خوری

زرشک یک قاشق مربا خوری

نمک به میزان لازم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از ”‌سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی “خواهیم داشت.

یک قالب مستطیل شکل به طول 26 سانت و فر مورد نیاز می‌باشد، یک فنجان برنج(حدود 130 گرم)

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکاروش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

چهار عدد تخم مرغ، یک قوطی تن ماهی 180 گرمی

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکاروش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

دو قاشق غذاخوری ماست (حدود 40 گرم)، یک چهارم قاشق چای خوری زعفران

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکاروش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

دو کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد کرده (حدود 180 گرم سبزی پلو خرد کرده) شامل: جعفری، تره، گشنیز و شوید (300 الی 400 گرم سبزی پاک نکرده نیاز می‌باشد)، دو قاشق غذاخوری پنیر پیتزا معادل 20 گرم

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکاروش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

دو قاشق مربا خوری خلال پسته و بادام (جمعاً معادل 10 گرم)

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکاروش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

یک قاشق مربا خوری زرشک معادل 5 گرم

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

نمک به مقدار لازم

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی

یک فنجان برنج را با یک قاشق غذاخوری نمک حدود یک ساعت خیس می‌کنیم سپس آن را به صورت آبکش می‌پزیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

یک قاشق ماست را هم زده، یک عدد تخم مرغ، زعفران آب کرده و کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

نصف بیشتر برنج آبکش شده (حدود دو سوم) را در مایه تخم مرغی ریخته، هم می‌زنیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

یک قاشق دیگر ماست را هم زده، یک عدد تخم مرغ و کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم. بقیه برنج آبکش شده و یک کاسه ماست خوری سبزی خرد شده را به آن اضافه کرده، هم می‌زنیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

دو عدد تخم مرغ، یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد کرده و کمی نمک را برای تهیه کوکو سبزی با هم مخلوط می‌کنیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

ته قالب مستطیل شکل به طول 26 سانتی متر را کمی چرب می‌کنیم و سبزی پلو را در آن می‌ریزیم. روی برنج را با قاشق صاف می‌کنیم سپس وسط برنج را با قاشق گود می‌کنیم تا محلی برای قرار گرفتن تن ماهی شود.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

یک قوطی تن ماهی را برداشته، روغن آن را جدا می‌کنیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

نصف تن ماهی را روی سبزی پلو می‌ریزیم برنج زعفرانی را اضافه کرده، روی آن را با قاشق صاف می‌کنیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

نصف دیگر تن ماهی را روی برنج زعفرانی می‌ریزیم سپس کوکو سبزی را به آن اضافه می‌کنیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

قالب را به مدت 45 دقیقه در وسط فر با شعله متوسط (160 تا 180 درجه سانتی‌گراد) قرار می‌دهیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

پلو پخته شده را از فر درآورده، بعد از نیم ساعت سرد شدن، آن را در ظرف بر می‌گردانیم.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

پنیر پیتزا را روی پلو ریخته، و با خلال بادام، پسته و زرشک آن را تزئین می‌کنیم سپس 3 دقیقه آن را در فر می‌گذاریم تا پنیر ذوب شود.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

غذا آماده است.

روش تهیه سبزی پلو کوکو با تن ماهی قالبی - آکا

tebyan.net

لايک انتشار در تلگرام