طرز تهیه پلو شوشتری - آکابانو

پلو شوشتری, طرز پخت پلو شوشتری, مواد لازم برای پلو شوشتری

مواد لازم :

برنجیک کیلوگرم
فیله مرغنیم کیلوگرم
لوبیا چشم‌بلبلی پخته شدهدو لیوان
شوید تازهدو لیوان
پیاز سرخ شدهیک عدد
زعفرانیک قاشق چایخوری
ادویه، نمک و فلفلبه میزان لازم


طرز تهیه :
ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید. سپس یک عدد پیاز سرخ شده را با فیله‌مرغ تکه‌تکه شده تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه‌ها و یک استکان آب بگذارید تا جایی بپزد که آب آن بخار شود بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم‌بلبلی پخته شده را هم به آن بیفزائید و لابه‌لای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید پس از ۴۵ دقیقه این غذا آماده است.

نکته: با گوشت چرخ‌کرده قلقلی یا تکه‌های گوشت شترمرغ نیز می‌توان این پلو را تهیه کرد. در ضمن به جای شوید تازه می‌‌توان از یک لیوان شوید خشک استفاده کرد.

منبع : sarashpaz.asia

لايک انتشار در تلگرام