طرز تهیه قارچ پلو - آکابانو

قارچ, قارچ پلو, انواع پلو,انواع پلو و چلو
قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.

مواد اولیه :
ران مرغ : دو عدد
فلفل دلمه#8204;ای : یک عدد
قارچ : 200 گرم
روغن و زعفران : به میزان لازم
زرشک و کره از هر کدام : 50 گرم
برنج : دو پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
شکر : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.
مرغ را جداگانه پخته و ریز کنید.
فلفل دلمه#8204;ای#8204;های خردشده را به قارچ اضافه کنید.
بعد از کمی تفت دادن مرغ#8204;ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید.
زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابه#8204;لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.



منبع : آشپزی خانواده سبز

لايک انتشار در تلگرام