طرز تهیه بره پلو عربی - آکابانو


 بره پلو عربی ,طرز تهیه بره پلو عربی ,روش تهیه بره پلو عربی ,[categoriy]

روش تهیه بره پلو عربی


مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


برنج2 فنجان
شکر 30 گرم
جعفری ساطوری شده قدری
برگ مریم گلی قدری
گوشت گوسفند 250 گرم
کشمش 60 گرم
بادام 60 گرم
آب گوشت 4 فنجان
فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری
فلفل هندی 1 قاشق مرباخوری
ادویه 0.5 قاشق مرباخوری
پیاز 3 عدد

روش تهیه :

پیه را در قابلمه آب نموده گوشت گوسفند را قطعه قطعه کرده سرخش کنید ، سپس گوشت را از قابلمه بر داشته پیاز خرد شده را در آن ریخته آنرا هم کمی در همان پیه ، سرخ کرده و مغز بادام کوبیده و برنج را در آن ریخته مدت پنج دقیقه مخلوط فوق را بپزید و در طول این مدت مرتب همش بزنید ، سپس ادویه جات ، مویز ، گوجه فرنگی خرد شده و آب با اندازه کافی ریخته و همش بزنید و روی آتش ملایم بپزید .
همینکه آب کاملا بمخلوط فوق جذب گردید ، گوشت گوسفند و مقداری مریم گلی و جعفری در آن ریخته و در یک محل گرم مدت 17 الی 20 دقیقه بگذارید .
حالت من در میان بره پلوها .......... حالت گرگی بود که در گله باشد !

لايک انتشار در تلگرام