برنج و مرغ عربی - آکابانو

برنج و مرغ عربی

 در ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه پخته شود.برنج را در ظرف کشیده، مرغ ها را روی آن قرار داده و با بادام تزئین کنید.

 


 برنج و مرغ عربی ,طرز تهیه برنج و مرغ عربی ,روش تهیه برنج و مرغ عربی ,[categoriy]

برای هشت تا ۱۰ نفر
▪ ربع فنجان کره
▪ یک کیلو و ۳۶۰ گرم مرغ (به هشت یا ۱۰ قطعه تقسیم شود)
▪ یک عدد پیاز بزرگ
▪ شش حبه سیر
▪ ربع فنجان رب گوجه فرنگی
▪ ۴۲۵ گرم گوجه فرنگی خرد شده
▪ سه عدد هویج متوسط (رنده شده)
▪ دو عدد میخک کامل
▪ جوز هندی
▪ زیره سبز
▪ پودر گشنیز
▪ نمک و فلفل
▪ چهار فنجان آب گرم
▪ یک عدد عصاره مرغ
▪ یک و نیم فنجان برنج
▪ ربع فنجان کشمش
▪ ربع فنجان بادام بوداده

مواد لازم :
برای تهیه ادویه
▪ نصف قاشق چایخوری زعفران
▪ ربع قاشق چایخوری پودر هل سبز
▪ نصف قاشق چایخوری دارچین
▪ نصف قاشق چایخوری مخلوط ادویه
▪ ربع قاشق چایخوری فلفل سفید
▪ نصف قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی


طرزتهیه
کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس مرغ و پیاز را به آن اضافه کنید تا سرخ شوند. رب گوجه را به آن افزوده و دو دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.گوجه فرنگی، هویج، میخک، ادویه، نمک و فلفل را به آن افزوده و چند دقیقه سرخ کنید. سپس آب و عصاره مرغ را به آن بیفزایید.پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد، نیم ساعت پخته شوند. برنج را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.

لايک انتشار در تلگرام