طرز تهیه پروک - آکابانو


طرز تهیه پروک, طرز پخت پروک, پخت پروک,غذا با گوشت چرخ کرده

آماده سازی :90 دقیقه
پخت : 30 دقیقه


مواد لازم جهت تهیه پروک

پیاز
2 عدد متوسط
روغن ذرت به میزان لازم

گوشت چرخ کرده
200 گرم
نمک و فلفلبه میزان لازم
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری
سوسیس 200 گرم
کالباس 200 گرم
سینه مرغ 200 گرم
قارچ خرد شده200 گرم
فلفل دلمه 3 عدد
جعفری همراه با سبزی معطر100 گرم
پنیر گودا 250 گرم
پنیر موزارلا 250 گرم

مواد لازم برای خمیر پروک:

بکینگ پودر
١/٢ قاشق سوپ خوری
نمک١ قاشق سوپ خوری
آب١/٢ پیمانه
روغن مایع١/٢ پیمانه
زرده تخم مرغ٤ عدد
اردبه میزان لازم

طرز تهیه پروک :
نمک , آب , بکینگ پودر , روغن مایع و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده سپس ارد را به تدریج به ان اضافه میکنیم.

خمیر آماده را ٢ ساعت استراحت میدهیم سپس مواد داخل پروک را آماده میکنیم.

مواد داخل پروک از قبیل پیاز داغ و گوشت و نمک و ادویه را استفاده میکنیم و سوسیس و کالباس و مرغ را آب پز نموده و همراه با قارچ فلفل دلمه ای و سبزی معطر خورد شده به مواد فوق اضافه میکنیم و تفت میدهم .

سپس خمیر پروک را چهار قسمت کرده و در ظرف ٢٥ تا ٢٠ سانتی پهن کرده و یک قسمت را کنار میگذاریم و در پنجره وسط فر با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت گرم شده و به مدت ٢٠ دقیقه قرار میدهم.

خمیر پخته شده را از ظرف بیرون آورده و در سینی میگذاریم مایه پروک را روی خمیر ریخته و پنیر گودا و موزارلا را رنده کرده و و مخلوط میکنیم و در نهایت تکه ای از خمیر که کنار گذاشته بودیم با وردنه باز میکنیم و با رولت برش داده و روی پروک به حالت حصیر بافته قرار میدهیم و روی ان زرده تخم مرغ و با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت و به مدت٣٠ دقیقه قرار میدهم .

منبع : beryooni.com

لايک انتشار در تلگرام