تخم‌ مرغ‌ با گوشت‌ چرخ‌ کرده‌

تخم‌ مرغ‌ با گوشت‌ چرخ‌ کرده

نان‌ها را در شیر خیس‌ کرده‌ تا نرم‌ شوند، سپس‌ شیر اضافه‌ آن‌ را بگیرید، پیاز را خرد کرده‌ و در ۲ قاشق‌ سوپخوری‌ از کره‌ سرخ‌ کنید، جعفری‌ را شسته‌ و نیمی‌ از آن‌ را خرد کنید....

 


 تخم‌ مرغ‌ با <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a>‌ چرخ‌ کرده‌ ,طرز تهیه تخم‌ مرغ‌ با <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a>‌ چرخ‌ کرده‌ ,روش تهیه تخم‌ مرغ‌ با <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a>‌ چرخ‌ کرده‌ ,[categoriy]

 

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

‌:
▪ نان‌ تست‌:۲ تکه‌
▪ شیر جوشیده‌:یک‌ سوم‌ پیمانه‌
▪ پیاز متوسط:۲ عدد
▪ کره‌:یک‌ سوم‌ پیمانه‌
جعفری‌:۱۰۰ گرم‌
پنیر گودای‌ رنده‌ شده‌:۷۵ گرم‌
گوشت‌ چرخ‌ کرده‌:۴۵۰ گرم‌
جوز هندی‌:۱ قاشق‌ چایخوری‌
▪ تخم‌ مرغ‌ آبپز:۴ عدد
▪ آرد سوخاری‌:۶ قاشق‌ سوپخوری‌
▪ گوجه‌ رنده‌ شده‌:۵۰۰ گرم‌
▪ خامه‌:۳ قاشق‌ سوپخوری‌
▪ پودر آویشن‌:نصف‌ قاشق‌ چایخوری‌
▪ سس‌ تند:۵ تا ۶ قطره‌
▪ نمک‌ و فلفل‌:به‌ میزان‌ لازم‌


● طرز تهیه‌:

نان‌ها را در شیر خیس‌ کرده‌ تا نرم‌ شوند، سپس‌ شیر اضافه‌ آن‌ را بگیرید، پیاز را خرد کرده‌ و در ۲ قاشق‌ سوپخوری‌ از کره‌ سرخ‌ کنید، جعفری‌ را شسته‌ و نیمی‌ از آن‌ را خرد کنید.
تمام‌ این‌ مواد را با گوشت‌ و پنیر رنده‌ شده‌ به‌ صورت‌ خمیر در آورده‌ و نمک‌، فلفل‌ و جوزهندی‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ کرده‌ و به‌ ۴ قسمت‌ تقسیم‌ کنید.تخم‌ مرغ‌ها را پوست‌ گرفته‌ و هر یک‌ را با یک‌ قسمت‌ از گوشت‌ چرخ‌ کرده‌ بپوشانید و به‌ فرم‌ تخم‌ مرغ‌ درآورید.سپس‌ روی‌ آن‌ پودر فلفل‌ زده‌ و در آخر در آرد سوخاری‌ بغلتانید.کوفته‌ها را در باقی‌مانده‌ کره‌ حدود ۱۰ دقیقه‌ سرخ‌ کنید و گوجه‌فرنگی‌ رنده‌ شده‌ را روی‌ حرارت‌ هم‌ بزنید و پس‌ از یکنواخت‌ شدن‌ به‌ آن‌، خامه‌، آویشن‌، سس‌ تند، نمک‌ و فلفل‌ را اضافه‌ کنید.سس‌ را در ظرفی‌ ریخته‌ و کوفته‌ها را که‌ قبلا نصف‌ کرده‌اید، روی‌ آن‌ قرار دهید و با باقی‌ جعفری‌ها آن‌ را تزیین‌ کرده‌ و میل‌ کنید.
خانواده سبز

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام