روش پخت مرغ ناپلئونی


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155300425260a.jpg



مواد اولیه مرغ ناپلئونی :



خمیر هزارلا

250 گرم

نامشخص

زرده تخم مرغ

دو عدد

100 گرم / 339 کالری

سینه مرغ یا بوقلمون پخته

100 گرم

100 گرم / 250 کالری

آب پرتقال یا لیمو

دو قاشق سوپ خوری

100 گرم / 33 کالری

ژامبون مرغ

100 گرم

100 گرم / 107 کالری

کنسرو ذرت

چهار قاشق غذاخوری

100 گرم / 23 کالری

خامه غلیظ

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 449 کالری

مرزه و ترخون خشک

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 49 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه مرغ ناپلئونی :


*. خمیر هزارلا را به شکل مستطیل های کوچک و به قطر یک سانتی متر باز کرده.

*. کناره های خمیر را برش می زنیم تا مستطیل های صافی داشته باشیم.

*. خمیرها را درون یک سینی چرب شده چیده و روی آن ها زرده تخم مرغ می مالیم.

*. خمیرها را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا پخته شوند.

*. سپس درون یک ظرف، سینه مرغ و ژامبون خرد شده.

*. را همراه آب لیمو یا آب پرتقال، نمک، فلفل، ذرت، خامه، مرزه و ترخون ریخته و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم.

*. وقتی که خمیرها پخته شدند، روی خمیرها مقداری از مواد آماده شده را ریخته.

*. لایه ی دیگری از خمیر را روی آن می گذاریم و این غذا را به صورت سرد سرو می کنیم.


نکته :


*. در صورت دلخواه می توانید روی تعدادی از خمیرها را که می خواهید برای لایه ی رویی استفاده کنید، با چنگال چند خط انداخته، سپس زرده تخم مالیده و در فر بگذارید.


خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ حاوی تمامی املاح برای تأمین سلامتی فرد است. به خصوص اینکه منبع بسیار خوب ید و فسفر می باشد که ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان های بدن لازم می باشند.املاح مهم دیگری که در تخم مرغ وجود دارند شامل: روی، سلنیم، آهن و کلسیم می باشند.روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می شود و عفونت را نیز از بین می برد.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام