روش تهیه ی مرغ و ماست - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155300115030a.jpg



مواد اولیه مرغ و ماست :



مرغ

یک عدد

100 گرم / 200 کالری

ماست

یک و نیم پیمانه

100 گرم / 55 کالری

آب لیمو

یک هشتم پیمانه

100 گرم / 9 کالری

روغن مایع

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 900 کالری

پیاز رنده شده

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

زعفران دم کرده

دو قاشق چای خوری

100 گرم / 310 کالری

فلفل سیاه

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه مرغ و ماست :


*. مرغ را شسته و به قطعات کوچک خرد کنید.روغن، ماست و آب لیمو را در ظرف گودی ریخته و مخلوط کنید.

*. پیاز، زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده و مرغ را در قابلمه در مایه خوابانده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

*. سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و وقتی جوش آمد به مدت یک ساعت بگذارید با حرارت ملایم جا بیفتد.


خواص زعفران :


*. مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام