رولت لازانیا با مرغ - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015530213650a.jpg



مواد لازم رولت لازانیا با مرغ برای 4 نفر :



لازانیا

16 عدد

100 گرم / 159 کالری

سُس تند

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

سُس گوجه فرنگی

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 89 کالری

مرغ پخته و ریش ریش شده

دو پیمانه

100 گرم / 200 کالری

پنیر پیتزای رنده شده

دو پیمانه

100 گرم / 370 کالری

قارچ خرد شده

دو پیمانه

100 گرم / 27 کالری

آویشن

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 95 کالری

پیاز خرد شده

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

روغن برای سرخ کردن

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

پیاز حلقه شده

برای تزئین

100 گرم / 36 کالری

گشنیز خرد شده

برای تزئین

100 گرم / 20 کالری

جعفری خرد شده

برای تزئین

100 گرم / 25 کالری



طرز تهیه رولت لازانیا با مرغ :


*. روغن را درون تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت بدهید تا طلایی شود.

*. مرغ را نیز به آن افزوده و کمی تفت دهید.

*. سُس تند و سُس گوجه فرنگی را درون تابه بریزید.

*. قارچ، آویشن و در صورت نیاز مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.

*. لازانیا را در قابلمه ی بزرگی از آب جوش، نمک و روغن بجوشانید.

*. وقتی ورقه های لازانیا نرم شدند، با احتیاط آن ها را از درون آب جوش خارج کرده و آبکشی کنید.

*. روی آن ها کمی آب ولرم بگیرید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا خشک شود.

*. فر را با دمای 350 درجه ی فارنهایت یا 185 درجه ی سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود.

*. یک ظرف مناسب فر انتخاب کرده و کف آن را مقداری روغن و سُس گوجه فرنگی بمالید.

*. برای هر رولت چهار ورقه لازانیا را روی هم قرار دهید.

*. بین لایه ها از مایه گوشتی و پنیر پیتزا بریزید.

*. سپس لازانیا ها را از یک طرف بپیچید تا مثل رولت شود.

*. رولت ها را درون ظرف آماده شده بچینید و روی آن ها مقداری سُس و پنیر رنده شده بریزید.

*. ظرف را به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آن آب شود.

*. رولت ها را در ظرف دلخواه سرو کنید.

*. روی آن ها را با پیاز حلقه شده و گشنیز یا جعفری تزئین کنید.


خواص گشنیز :


*. برگ و تخم گشنیز باعث تقویت معده شده و علاوه بر اینکه به هضم غذا کمک می کند، التهاب آن را نیز از میان می برد؛ همچنین خاصیت بادشکنی و ضدنفخ هم دارند.برگ گشنیز تسکین دهنده استفراغ و همچنین برطرف کننده عطش است.گشنیز خام خواب آور است پس اگر برای خواب شب مشکل دارید، آب 30 گرم از برگ گشنیز را گرفته، با کمی شکر شیرین کرده، بنوشید. فقط توجه داشته باشید که مقدار گشنیز نباید از 30 گرم بیشتر شود زیرا مصرف زیاد گشنیز به ویژه تخم آن حالت بی حسی، خواب آلودگی، گیجی و گاهی فراموشی موقت ایجاد می کند.تخم گشنیز دارای اثر ضدباکتری است؛ درنتیجه مصرف دم کرده 15 گرم از آن در یک لیتر آب برای درمان بیماری های عفونی مانند حصبه، تب روده و مسمومیت هایی که منشا باکتری دارند بسیار مؤثر است.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام