ترشی مخلوط سبزیجات چینی - آکابانو

ترشی مخلوط سبزیجات چینی

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

  

کلم  100 گرم
کاهو  100 گرم
هندوانه  1 عدد
خیار  1 عدد
کلم پیچ قرمز  125 گرم
نمک  4 قاشق سوپخوری
آب  5 فنجان
زنجبیل  1 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه  1 قاشق سوپخوری
سرکه  2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

سبزیها را می توانید در ظرف درب داری بمدت 4 هفته در یخچال نگهداری کنید , برای نتیجه بهتر , دقت کنید که نمک کاملا در آبجوش حل شود
کلم برگ یا کاهو را خرد کنید , هویج و خیار را بصورت خلالهای ضخیم و بلندی خرد کرده و دانه های خیار را جدا کنید , کلم بروکلی را نیز به گلهای کوچکتر خرد کنید , تمام سبزیها را بشوئید و در سبد گذاشته تا آب آنها برود , سبزیها را بشوئید و در سبد گذاشته تا آب آنها برود , سبزیها را در بطری بزرگی قرار دهید , نمک را در آبجوش حل کنید و زنجبیل , دانه فلفل سیاه , آب یرد و سرکه را افزوده و بهم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و روی سبزیها بریزید تا کاملا مخلوط شوند و روی سبزیها بریزید و دقت کنید که آب کاملا روی سبزیها را بگیرد و بمدت 5 روز کنار بگذارید سپس سرو نمایید .

لايک انتشار در تلگرام