مخلوط گوشت ستاره ای چینی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن مخلوط گوشت ستاره ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

مخلوط <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a> ستاره ای,دستور تهیه 

مخلوط <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a> ستاره ای,تهیه 

مخلوط <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a> ستاره ای

مخلوط گوشت ستاره ای خوشمزه

مواد لازم مخلوط گوشت ستاره ای :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 200 کالری

قارچ

6 عدد

100 گرم / 27 کالری

روغن

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

آرد ذرت

2 قاشق مرباخوری

100 گرم / 370 کالری

سس سویا

2 قاشق مرباخوری

100 گرم / 43 کالری

سس قارچ

2 قاشق مرباخوری

100 گرم / 59 کالری

پیاز سبز خرد شده

1 عدد

100 گرم / 23 کالری

لوبیا

1 فنجان

100 گرم / 30 کالری

خمیر نان سفید

4 عدد

100 گرم / 250 کالری

طرز تهیه مخلوط گوشت ستاره ای :

*. آکابانو : خمیرها را می توانید از یک روز قبل سرخ کرده و خنک کنید و آنها را محکم بپیچید و در جای خشک نگهداری کنید. قبل از پرکردن آنها و سرو غذا بمدت ده دقیقه در فر با حرارت متوسط گرم کنید. مخلوط گوشتی را نیز می توانید.

*. از دو روز قبل اماده کرده و در یخچال نگهداری کنید و هنگام استفاده آن را مجددا گرم کنید ( پیازچه و جوانه ها را بعد از گرم کردن مجدد آن بیافزایید).روی قارچ ها آبجوش بریزید.مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا خیس بخورند سپس آبکش کرده و یک سوم فنجان آب آن را نگه دارید.

*. ساقه قارچها را جدا کرده و کلاهک آنها را ریز خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و گوشت چرخ کرده را در ان تفت دهید و خارج کرده تا روغن اضافی آن گرفته شود.آرد ذرت را با قارچ و سسها مخلوط کنید و به گوشت افزوده.

*. در ماهیتابه روی گاز قرار دهید و بهم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود سپس پیازچه و جوانه ها را اضافه کرده و بهم بزنید و مخلوط را با قاشق روی خمیر های ستاره ای داغ بریزید.این نوع غذا ها معمولا بین ساعات 10 صبح تا 3 صبح بعد از ظهر سرو می شوند.

*. ترتیبی که برای تهیه این غذا ها ذکر شده است آسانترین روش برای پخت می باشد . سعی کنید برای میهمانان خود از چای مرغوب و معطر استفاده نموده و بین غذا ها سرو نمایید. شما همچنین می توانید هنگام سرو غذا ها شور و مزه دار از سس سویا و سس فلفل استفاده کنید.

طرز آماده کردن خمیر قالبی :

*. هر خمیر آماده را به اندازه 9 سانتی متر مربع ببرید , دو مربع برداشته و بصورت ستاره روی یکدیگر قرار دهید.روغن را در ماهیتابه گرم کنید , خمیر ها را با دقت در روغن داغ فرو کرده.

*. بلافاصله کف ملاقه یا کفگیری را وسط آن ها فشار داده و بمدت 5 ثانیه به همین حالت نگهدارید تا خمیر شکل بگیرد سپس ملاقه یا کفگیر را خارج کرده و بمدت 5 ثانیه دیگر در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند و از ماهیتابه خارج کنید.

خواص قارچ :

قارچ منبع غنی از سلنیوم

*. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با ویتامین E کار می کند و از سلول ها در برابر صدمات رادیکال های آزاد محافظت می نماید. مطالعات نشان داده است افرادی که دو برابر مقدار توصیه شده در روز سلنیوم مصرف کرده اند، خطر سرطان پروستات در آنها تا ۶۵ درصد کاهش یافته است.

*. یک مطالعه بر روی افراد مسن نشان داد، مردانی که مقدار سلنیوم خون شان کم است، در مقایسه با آنهایی که سطح سلنیوم خون بالایی دارند، ۴ تا ۵ برابر بیشتر در معرض سرطان پروستات قرار دارند.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام