ماهی با سس سیر چینی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ماهی با سس سیر چینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

ماهی با سس سویا,ماهی با سس قرمز,ماهی با سس انار

ماهی با سس سیر

مواد لازم ماهی با سس سیر چینی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ماهی

500 گرم

100 گرم / 100 کالری

آرد سفید

0.75 فنجان

100 گرم / 341 کالری

آرد ذرت

0.4 فنجان

100 گرم / 370 کالری

سفیده تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 36 کالری

روغن

0.5 فنجان

100 گرم / 900 کالری

آب

1 فنجان

100 گرم / 0 کالری

شکر

0.25 فنجان

100 گرم / 400 کالری

نمک

1 قاشق مرباخوری

100 گرم / 0 کالری

سرکه

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 22 کالری

فلفل

0.5 قاشق مرباخوری

100 گرم / 318 کالری

سیر

0.25 عدد

100 گرم / 120 کالری

رنگ غذائی

0.25 قاشق مرباخوری

نامشخص

طرز تهیه ماهی با سس سیر چینی :

*. آکابانو : استخوان های ماهی را جدا کرده و ان را از وسط ببرید . آرد ساده و آرد ذرت را در کاسه ای الک کرده و وسط آن را گود کنید . سفیده تخم مرغها و روغن را به ان افزوده و بهم بزنید سپس کم کم آب را اضافه کرده بهم بزنید.

*. تا خمیر نرمی حاصل شود , روغن را در ماهیتابه داغ کرده و قطعات ماهی را به خمیر آغشته نمایید و در ماهیتابه سرخ کرده سپس خارج کنید. سس قرمز را در ماهیتابه گرم کنید و ماهیها را به ان افزوده و مخلوط کنید تا گرم شوند و سرو نمایید.

طرز تهیه سس قرمز :

*. شکر , نمک , سرکه , پودر فلفل و سیر را در قابلمه ای به هم مخلوط کرده و مخلوط آرد ذرت , آب و رنگ غذا را به آن بیفزایید و بهم بزنید تا سس بجوشد و غلیظ شود و قبل از استفاده آن را صاف کنید.

خواص سیر :

*. برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.

*. یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.

*. بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن.

*. روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه می شود.

*. مصرف پماد غلیظ سیر ممکن است موجب تحریکات جلدی و حتی سوختگی های خفیف شود.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام