مرغ با برنج چینی- آکابانو



 مرغ با برنج چینی ,طرز تهیه مرغ با برنج چینی ,روش تهیه مرغ با برنج چینی ,[categoriy]

مرغ با برنج ترد

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا



برنج 2 فنجان
روغن 0.5 فنجان
فلفل سبز دلمه ای 1 عدد
گوشت سینه مرغ بدون پوس 2 عدد
پیاز 1 عدد
گوشت بدون استخوان 60 گرم
پیاز سبز خرد شده 2 عدد
سس گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری
شکر 2 قاشق مرباخوری
سرکه 3 قاشق مرباخوری
زنجبیل 1 قاشق مرباخوری
سس سویا 3 قاشق مرباخوری
آرد ذرت 2 قاشق مرباخوری
آب 1 فنجان

روش تهیه :

برنج را با مقدار کافی آب در قابلمه ای بریزید بطوریکه سه سانتی متر بالاتر از سطح برنج باشد و درب قابلمه را گذاشته و ان را بجوشانید سپس شعله زیر قابلمه را کم کرده و بمدت سی دقیقه بپزید تا آب آن جذب شده و برنج نرم شود . درب قابلمه را برداشته و برنج را بمدت یک شب داخل قابلمه کنار بگذارید تا خشک شود سپس برنج را از قابلمه روی تخته برگردانید و بصورت برشهای مربعی ضخیم ببرید . برنجها را در روغن داغ فراوان سرخ کنید , روغن را در ماهیتابه گرم مرده پیاز را بمدت چند دقیقه در ان سرخ کنید سپس گوشت و پیازچه را بیافزایید و بمدت یک دقیقه تفت دهید و انها را از ماهیتابه خارج کنید . مخلوط سس گوجه شکر , سرکه , زنجبیل , سس سویا و مخلوط آب و آرد ذرت را افزوده و مرغ و مخلوط سبزیجات را نیز اضافه کنید و بمدت یک دقیقه بهم بزنید تا گرم شوند برشهای قالبی برنج را در بشقاب سرو نموده و مخلوط سبزیجات را روی آنها بریزید.

لايک انتشار در تلگرام