ستنی بادامی چینی - آکابانو

ستنی بادامی

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

  

خامه زده شده غلیظ  0.3 لیتر
سمنو  0.5 فنجان
شکر  0.35 فنجان
تخم مرغ  6 عدد
بادام  2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

خامه , ماده قندی سمنو و شکر ... ای را در قابلمه ای روی گاز قرار داده تا بجوشد سپس از روی گاز برداشته و بمدت 5 دقیقه آن را خنک کنید . زرده تخم مرغها را افزوده و بهم بزنید . سفیده تخم مرغها را در کاسه دیگری با هم زن برقی بهم زده تا کف کنند و ان را به مخلوط زرده تخم مرغ بیافزایید . مخلوط را در قالب بزرگی ریخته و روی آن را با کاغذ فویل بپوشانید و بمدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا شکل بگیرد سپس از فریزر خارج کرده و در کاسه بزرگی ریخته و با همزن برقی بهم بزنید تا نرم شود و مجددا در قالب بریزید و روی آن را پوشانده و بمدت چند ساعت یا یک شب در فریزیر قرار دهید تا شکل کرفته و سفت شود. بادامها را در سینی فر قرار داده و بمدت 5 دقیقه با حرارت متوسط فر بپزید تا ترد شوند , سپس خنک کنید , بستنی را سرو نموده و روی آن را با خامه , کمی عسل و بادامها تزیین نمایید.

لايک انتشار در تلگرام