تخم مرغ شکم پر با میگو - آکابانو

تخم مرغ پرشده با میگو

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

  

تخم مرغ  6 عدد
قارچ  6 عدد
فلفل قرمز دلمه ای  0.5 عدد
میگو تاره  375 گرم
پیاز سبز  2 عدد
روغن کنجد  0.5 قاشق مرباخوری
سس سویا  3 قاشق سوپخوری
سیر  0.25 عدد
شاه بلوط  140 گرم
برنج  0.75 فنجان
سس چینی  0.33 فنجان

طرز تهیه :

شما می توانید

مواد لازم برای آشپزی آکا

را از یک روز قبل آماده کرده و انها را در ظرف درب داری در یخچال بگذارید و قبل از سرو غذا آنها را بپزید. در این غذا یک چهارم فنجان برنج لازم است .
قارچها را بمدت 20 دقیقه در کاسه آبجوش قرار داده تا خیس بخورند سپس آبکش کرده و ساقه آنها را جدا کنید و کلاهک قارچها را ریز خرد کنید. میگو ها را نیز تمیز کرده و بپزید .
تخم مرغها را بپزید تا کاملا سفت شوند سپس از وسط در امتداد عرض آنها برش زده و زرده تخم مرغها را بپزید تا کاملا سفت شوند سپس از وسط در امتداد عرض آنها برش زده و زرده تخم مرغها را خارج کنید, میگوها را ریز خرد کرده و با قارچ خرد شده , فلفل قرمز , پیازچه , روغن کنجد , سس سویا , سیر , بلوط و برنج مخلوط کنید و این مخلوط را با قاشق داخل سفیده های نصف شده بریزید . می توانید در صورت تمایل سبزیجات را کمی تفت داده سپس در تخم مرغها بریزید و آنها را سس چینی و سس سویای اضافی سرو نمایید

سس چینی :
مخلوط لوبیا , سیر و پیاز پوره شده .

لايک انتشار در تلگرام