میگو با فلفل چینی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن میگو با چاشنی فلفل چینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

میگو با فلفل,دستور تهیه 

میگو با فلفل,تهیه 

میگو با فلفل

طرز تهیه میگو با فلفل

مواد لازم میگو با چاشنی فلفل :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

میگو تاره

1000 گرم

100 گرم / 100 کالری

آرد سفید

1 فنجان

100 گرم / 341 کالری

آب مرغ

0.4 فنجان

نامشخص

سفیده تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

آب

1.5 فنجان

100 گرم / 0 کالری

روغن

0.25 فنجان

100 گرم / 900 کالری

زنجبیل

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 49 کالری

سیر

0.25 عدد

100 گرم / 120 کالری

سس فلفل

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 26 کالری

سس گوجه فرنگی

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 89 کالری

شکر

2 قاشق مرباخوری

100 گرم / 400 کالری

سس سویا

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 43 کالری

فلفل

قدری

100 گرم / 318 کالری

نمک

قدری

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه میگو با چاشنی فلفل :

*. آکابانو : میگوها را تمیز کرده و از وسط در امتداد طول آنها ببرید و با تیغه چاقو پشت آنها را فشار داده تا پهن شوند , آرد ساده و آرد ذرت را در کاسه ای الک کنید و وسط آن را گود کرده و کم کم مخلوط سفیده تخم مرغ و آب را اضافه کرده.

*. بهم بزنید تا خمیر نرمی بدست آید . روغن را در ماهیتابه داغ کرده و میگو ها را در خمیر فروکنید و خمیر اضافی را بگیرید و سرخ کنید سپس روی دستمال تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود . روغن اضافی را در ماهیتابه داغ کرده.

*. زنجبیل , سیر , سس گوجه , سس فلفل , شکر , سس سویا را در آن تفت دهید و آب را بیافزایید و آن را بجوشانبد سپس شعله زیر ماهیتابه را کم کرده تا بمدت 2 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد , میگو ها را اضافه کرده و قبل از سرد نمودن گرم کنید.

خواص میگو :

ضد آلزایمر

*. امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. در واقع، دریافت روزانه 380 میلی گرم از این اسیدهای چرب، از بروز اختلال حواس و آلزایمر جلوگیری می کند و با خوردن هفته ای 2 تا 3 بار میگو، این مقدار اسید چرب به بدن خواهد رسید.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام