سوپ مخلوط چینی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ مخلوط چینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> مخلوط,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> مخلوط <a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a>جات,<a style='color:#000' title='سوپ جو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/13978.html'>سوپ جو</a> مخلوط

تهیه سوپ مخلوط چینی

مواد لازم سوپ مخلوط چینی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت سینه مرغ بدون پوست

400 گرم

100 گرم / 200 کالری

روغن کنجد

0.5 قاشق مرباخوری

100 گرم / 900 کالری

اسفناج

0.5 فنجان

100 گرم / 25 کالری

میگو تاره

250 گرم

100 گرم / 100 کالری

گوشت راسته گوساله

125 گرم

100 گرم / 200 کالری

گوشت ران مرغ بدون پوست

1200 گرم

100 گرم / 200 کالری

گوشت ماهیچه گوسفندی

2 عدد

100 گرم / 320 کالری

کرفس خرد شده

125 گرم

100 گرم / 13 کالری

فلفل سیاه

1 قاشق مرباخوری

100 گرم / 112 کالری

برگ بو

3 عدد

100 گرم / 60 کالری

خمیر نان سفید

125 گرم

100 گرم / 250 کالری

گوشت چرخ کرده

125 گرم

100 گرم / 200 کالری

کلم

0.5 عدد

100 گرم / 10 کالری

سس چینی

2 قاشق مرباخوری

نامشخص

زنجبیل

0.5 قاشق مرباخوری

100 گرم / 49 کالری

تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

طرز تهیه سوپ مخلوط چینی :

ایتدا موارد زیر را بروی مواد اولیه انجام دهید :

*. آکابانو : سینه مرغ را خرد کنید ، و ران مرغ را آب پز کنید ، میگو ها پوست بکنید ، هویج ها را خرد کنید ، ساقه کرفس را نیز خرد کنید ، خمیر را به 18 قطعه مربی در آورید ، زنجبیل را رنده کنید ، کلم را خرد کنید و تخم مرغ را بزنید.

*. مایع این سوپ را می توانید از یک روز قبل از سرو آن آماده کنید . رشته ها را چند ساعت قبل از پخت غذا تهیه کرده و در یخچال بگذارید و روی آنها را با دستمال مرطوبی بپوشانید . سس سویا را سر میز غذا سرو نمائید تا هر ... مطابق میل خود از آن استفاده نماید.

تهیه مخلوط رشته :

*. اسفناج را به قطعات 5 سانتی متری خرد کنید . مایع سوپ را گرم کنید و روغن کنجد ، سینه مرغ و اسفناج خرد شده را به آن بیافزایید تا بمدت 2 دقیقه بجوشند. میگو و گوشت راسته را اضافه کرده و بمدت چند دقیقه دیگر بجوشانید سپس خمیر های بقچه ای را افزوده و بمدت یک دقیقه آنها را گرم کنید.

تهیه مایع سوپ :

*. تمام مواد را در قابلمه ای با هم مخلوط کرده و آب را اضافه کرده و آن را بجوشانید سپس با حرارت ملایم بپزند و آن زا صاف کنید . دقت نمایید بقدری آب بریزید که پس از صاف کردن حدود 2 لیتر از این مایع داشته باشید . پس از خنک شدن آن را بمدت یک شب در یخچال قرار دهید و هنگام استفاده چربی روی آن را جدا کنید.

طرز تهیه خمیر بقچه ای :

*. گوشت چرخ کرده ، کلم برگ ، سس سویا ، روغن کنجد و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و روی هر لایه خمیر یک قاشق چایخوری از این مخلوط را بریزید . خمیر را با تخم مرغ چرب منید و آنها را بصورت اریب از وسط تا بزنید.

*. دو گوشه مثلث را با تخم مرغ چرب کرده و بهم بچسبانید . بقچه های خمیر را در قابلمه آبجوش فرو کرده و درب آن را نگذارید تا بپزند و خمیر ها روی آب شناور شوند سپس شعله زیر آن را کم کرده تا بمدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و آبکش کنید.

خواص کرفس :

*. رادیکال های آزاد می توانند با اکسیداسیون کلسترول احتمال بروز حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهند. بنابراین مصرف ویتامین ث در سلامت قلب و عروق تاثیرگذار است و شما را از بیماری های قلبی، سکته و سرطان دور نگه می دارد. پس میتوانیم نتیجه بگیریم که یکی دیگر از خواص کرفس کاهش ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی ست.

*. یکی دیگر از خواص کرفس کاهش فشار خون است پس اگر نگران بالارفتن فشار خونتان هستید بهتر است بدانید که کرفس پتانسیل کاهش فشار خون را هم دارد و در طب سنتی چینی ها به عنوان داروی ضدفشار خون تجویز می شده است. تحقیقات اخیر دانشمندان هم این خاصیت کرفس را تایید می کند.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام