کله شیر چینی - آکابانو

کله های شیر چینی

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

  

گوشت گاو  500 گرم
قارچ  2 دانه
پیاز سبز  2 دانه
کرفس خرد شده  12.5 گرم
کلم  12.5 گرم
زنجبیل  قدری
میگو تاره  1 قاشق مرباخوری
شراب شری  2.5 قاشق سوپخوری
سس چینی  2 قاشق سوپخوری
نمک  1 قاشق مرباخوری
روغن  4 قاشق سوپخوری
شکر  1.5 قاشق مرباخوری
آب مرغ  1 فنجان

طرز تهیه :

قارچ ، پیازچه ، میگو و زنجبیل را ریز خرد نموده آنرا با گوشت قیمه شده ، مخلوط کنید . سپس شراب شری و سس سویا و نمک و شکر را با آن مخلوط کرده چهار دانه کوفته درست کنید .
روغن را در ماهی تاوه ریخته همینکه خوب داغ شد ، سیری را که قبلا خرد کرده اید در آن ریخته کمی همش زده کوفته ها را روی سبزی گذاشته آبگوشت جوجه را رویش بریزید و بگذارید مدت 15 دقیقه بجوشد .

لايک انتشار در تلگرام