سان چوی بو، شام خوشمزه چینی! - آکابانو
اگر هوس یک شام به سبک چینی دارید، اما نمی‌دانید دقیقا چه می‌خواهید، این غذای سریع و سالم را امتحان کنید تا مشتری دائمی آن شوید.

سان چوی بو، شام خوشمزه چینی! - آکا

مواد لازم برای 4 نفر:

  • کاهو پیچ درشت: یک عدد
  • روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
  • پیازچه: 4 عدد، ورقه‌ورقه
  • مرغ چرخ‌کرده: 500 گرم
  • هویج کوچک: یک عدد، رنده‌شده
  • کدوی کوچک: یک عدد، رنده‌شده
  • فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد، نگینی ریز
  • کنسرو ذرت: 125 گرم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:

1 - کاهو را برگ‌برگ کرده و برگ‌های درشت آن را حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید.

2 - روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط داغ کرده و پیازچه‌ها را یک دقیقه در آن تفت دهید. حرارت را زیاد کرده و مرغ را اضافه کنید. 4 تا 5 دقیقه آن را تفت داده و دائم هم بزنید تا سرخ شود. در صورت نیاز اندکی روغن مایع اضافه کنید.

3 - هویج، کدو، فلفل دلمه‌ای و ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل یکی، دو قاشق آبلیمو اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

4 - برگ‌های کاهو را شسته و خشک کنید. از مایه مرغ و سبزی‌ها داخل برگ‌های کاهو ریخته و آن را مانند دلمه بسته و گرم یا سرد به همراه سس مایونز سرو کنید.


نکات:


1 - در نوع کلاسیک این خوراک از نوعی سس چینی استفاده می شود که مناسب ذائقه ایرانی نیست و سس مایونز جایگزین آن شده است.

2 - می‌توانید مانند ساندویج مایه داخل کاهو را با گوجه و خیارشور همراه کنید.
برترین ها
لايک انتشار در تلگرام