طرز تهیه نودل چیکن بروکلی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن نودل چیکن بروکلی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

نودل چیکن بروکلی,دستور تهیه 

نودل چیکن بروکلی,تهیه 

نودل چیکن بروکلی

نودل چیکن بروکلی خوشمزه

مواد لازم نودل چیکن بروکلی برای 5 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

نودل

5 بسته

100 گرم / 300 کالری

بروکلی

300 گرم

100 گرم / 33 کالری

فلفل دلمه ای رنگی

300 گرم

100 گرم / 15 کالری

کنجد یا بادام زمینی

به مقدار دلخواه

100 گرم / 580 کالری

سویا سس

به مقدار دلخواه

100 گرم / 64 کالری

روغن کنجد

به مقدار دلخواه

100 گرم / 900 کالری

سینه مرغ

500 گرم

100 گرم / 200 کالری

روش تهیه نودل چیکن بروکلی :

*. به نقل از آکابانو : یک : بروکلی و فلفل دلمه ای را خرد کرده و در wok یا همان تابه مخروطی شکل با روغن کنجد و سویا سس تفت بدهید.

*. دو : مرغ ها را به تکه های کوچک خرد کرده و با سویا سس و روغن کنجد با حرارت بالا به وسیله wok تفت بدهید.

*. سه : نودل را آب پز کنید. (حداکثر 5 دقیقه) سپس آن را آبکش کرده و داغ سرو کنید.

*. چهار : مواد تفت داده شده را با هم ترکیب کنید و روی نودل بریزید.

*. پنج : کنجد یا بادام زمینی را روی آن بریزید.

نکته سلامتی :

*. wok یک نوع تابه آسیایی است با عمقی بیشتر از تابه های معمولی که اگر به درستی از آن استفاده شود با کمترین میزان مصرف روغن غذایی با بیشترین میزان ویتامین خواهیم داشت. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید حتما باید یک wok در خانه داشته باشید.

فوت آشپزی :

*. به یاد داشته باشید که بروکلی و فلفل دلمه ای و مرغ را با حرارت بالا تفت بدهید طوریکه روی آن برشته شده ولی درون آن آبدار بماند. اصطلاحا سبزیجات را زنده تفت بدهید.

خواص کنجد :

*. روغن کنجد یکی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است که در آمریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد مصرف می شود، زیرا این روغن نه تنها کلسترول خون را افزایش نمی دهد، بلکه آن را کاهش نیز می دهد.برای تهیه روغن کنجد معمولا دانه ها را می شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه ها را آسیاب کرده و در آب می ریزند تا پوست آنها روی آب بیاید. بعد از گرفتن پوست، دانه ها را خشک کرده و در آب جوش می ریزند و خمیر می کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را روغن سرد می نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی بدست می آید که به نام روغن گرم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام