حلوای گندم برای افطار - آشپزی آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156823485820a.jpg



مواد لازم حلوای گندم :



آرد گندم

سه فنجان

100 گرم / 360 کالری

شکر

سه فنجان

100 گرم / 400 کالری

آب

چهار لیوان

100 گرم / 0 کالری

کره یا روغن جامد

۲۵۰ گرم

100 گرم / 900 کالری

زعفران ساییده

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 310 کالری

گلاب

یک فنجان

نامشخص

پسته خردشده

به میزان دلخواه

100 گرم / 680 کالری

مغز بادام خردشده

به میزان دلخواه

100 گرم / 612 کالری


شیوه پخت حلوای گندم :


*. شکر و آب را می جوشانیم و زعفران ساییده و حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه می کنیم و کناری می گذاریم.

*. روغن یا کره را روی حرارت آب می کنیم و به تدریج آرد را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مرتب هم می زنیم.

*. تا آرد کاملاً طلایی رنگ شوند. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و شربت را کم کم به آن اضافه می کنیم.

*. مرتب هم می زنیم تا آرد و شربت با هم مخلوط شوند. دوباره آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

*. دوباره هم می زنیم تا حلوا به روغن بیفتد. حلوای آماده را در دیس می ریزیم.

*. روی آن را با پسته و مغز بادام خرد شده تزیین می کنیم. این حلوا را با آرد برنج نیز می توان تهیه نمود.


خواص زعفران :


*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.


اختصاصی آکابانو



ابربرچسب : آرام بخشهای طبیعی ، آرام بخش ، قرص آرام بخش ، داروی آرام بخش

لايک انتشار در تلگرام