پودینگ سیب و دارچین - آشپزی آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156151543440a.jpg



مواد لازم پودینگ سیب و دارچین برای شش نفر :



شیر بدون چربی

دو فنجان

100 گرم / 348 کالری

آرد ذرت

یک سوم فنجان

100 گرم / 370 کالری

شکر

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

دارچین

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 261 کالری

نمک

ربع قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

سیب پخته (بدون هسته و خرد شده)

دو عدد

100 گرم / 75 کالری

کشمش

یک چهارم فنجان

100 گرم / 272 کالری



طرز تهیه پودینگ سیب و دارچین :


*. فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. شش کاسه را کمی چرب کرده و در سینی فر قرار دهید.در یک قابلمه متوسط، یک و نیم فنجان شیر را گرم کنید تا به جوش آید. سپس مخلوط آرد ذرت و نصف فنجان شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مجدداً بجوشد.


*. حرارت را کم کرده و به مدت پنج تا هفت دقیقه روی حرارت نگه دارید تا غلیظ شود، سپس شکر، دارچین و نمک را به آن بیفزایید.در یک کاسه تخم مرغ را زده و به آرامی به مخلوط بالا اضافه کنید. سپس سیب و کشمش را به آن افزوده و در کاسه ها بریزید. کاسه ها را به مدت نیم ساعت درون فر قرار دهید. سپس آن را به صورت گرم میل کنید.


خواص کشمش :


*. کشمش محتوی مقدار زیادی آهن می باشد... 600 گرم کشمش، 90 درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند. 100 گرم کشمش در حدود 88/1میلی گرم آهن دارد، در حالیکه 100 گرم گوشت گاو بین 4-2 میلی گرم آهن دارد.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام