ترشی نازخاتون - آشپزی آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ترشی نازخاتون را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

ترشی نازخاتون,سبزی ترشی نازخاتون,عکس ترشی نازخاتون

طرز تهیه ترشی نازخاتون

مواد لازم ترشی نازخاتون :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادنجان

یک عدد متوسط

100 گرم / 17 کالری

آب غوره

دو فنجان

100 گرم / 9 کالری

دلال (سیرنعناع)

یک قاشق غذاخوری

نامشخص

شکر

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

آب آلبالو یا آب تمشک

به مقدار دلخواه (برای تغییر رنگ)

نامشخص

طرز تهیه ترشی نازخاتون :

*.آکابانو : ابتدا بادنجان را روی اجاق کبابی کرده، پوست آن را گرفته و با چاقوکاملا آن را خرد می کنیم.

*.سپس در ظرفی مناسب (کاسه) می ریزیم. آنگاه دو فنجان آبغوره را به بادنجان اضافه کرده.

*.لال را نیز به آن می افزاییم. در مرحله بعد شکر را نیز به موادمان اضافه می کنیم.

*.به خوبی با هم مخلوط می کنیم. در آخر برای تغییر رنگ دسرمان، به آن آب آلبالو یا آب تمشک اضافه می کنیم.

*.تا قرمز شود و به زیبایی سفره مان افزوده شود.

*.(این دسر یا نوشابه ایرانی می تواند به جای نوشابه های گازدار و مضر بر سر سفره های ما ایرانی ها استفاده شود.)

خواص تمشک :

*.تخم و دانه ای که درتمشک وجود دارد، اغلب با دندان نیز خرد نمی شود، ولی وقتی خورده شود درمعالجه ی یبوست و خشکی مزاج به طور طبیعی بسیارمؤثر است و سبب می شود که یبوست به کلی رفع گردد.جوشانده گل یا برگ تمشک( به روشی که گفته شد) در استعمال خارجی برای درمان زخم های دهان، ورم لثه، درد گلو و ورم لوزه ها بکار می رود و بیمار با غرغره کردن این جوشانده دهان را می شوید.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام