آشنایی با روش تهیه ی حلوا شیرخشک

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن حلوا شیر خشک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.


حلوا شیر خشک,حلوای شیر خشک شف طیبه,حلوا شیر خشک

حلوا با شیر خشک نیدو


مواد لازم حلوا شیر خشک :


آرد سفید

1 پیمانه پر

100 گرم / 341 کالری

شیر خشک نیدو

1 پیمانه

100 گرم / 490 کالری

روغن مایع

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 900 کالری

کره

50 گرم

100 گرم / 737 کالری

آب

نصف پیمانه

100 گرم / 0 کالری

شکر

نصف پیمانه

100 گرم / 400 کالری

گلاب

2 قاشق غذاخوری

نامشخص

زعفران

به مقدار لازم

100 گرم / 310 کالری


طرز تهیه حلوا شیر خشک :

*. برای تهیه شهد آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود سپس زعفران و گلاب را افزوده و از روی حرارت بردارید.

*. آرد را در تابه مناسبی ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و به رنگ مورد نظر در آید.

*. شیرخشک را به آرد افزوده و مخلوط کنید سپس روغن مایع و کره را اضافه کرده و مواد را هم زده تا روغن و کره جذب شود.

*. شهد ولرم را به مخلوط بیفزایید و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد سپس از روی حرارت کنار بگذارید.

*. حلوای آماده شده را بعد از کمی سرد شدن در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین نمایید.


نکـــــــات :

*. رنگ حلوا بسته به نوع آرد که سفید یا گندم باشد و هم چنین مدت زمان تفت دادن می تواند تیره یا روشن باشد.

*. مقدار شکر را می توانید بسته به میل خود تا حدود 1 لیوان افزایش دهید که در این صورت مقدار آب را نیز باید با شکر یکسان بردارید.

*. این حلوا شل تر از دیگر حلواها می باشد.

*. شیرخشک را می توانید از داروخانه ها یا فروشگاه های معتبر تهیه کنید.


خواص زعفران :

*. بر اساس تحقیقات مرکز دانشگاهی ایتالیا زعفران در تنظیم کارکرد سلولهای بینایی موثر است و سلولهای بینایی را در مقابل آسیبها محافظت می کند و از پیشرفت بیماریهای چشم جلوگیری می کند و موجب احیای سلولهای آسیب دیده چشم می شود. زعفران در درمان اختلالات لکه زرد شبکیه که در سنین سالخوردگی ایجاد می شود موثر است. مصرف زعفران در رژیم غذایی از پیشرفت بیماریهای ژنتیک چشم جلوگیری می کند و به همین علت مصرف متعادل آن به سالخوردگان و افراد مبتلا به بیماری های چشم توصیه می شود.


اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام