تارت میوه ی فصل - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201561416224540a.jpg



مواد لازم تارت میوه (برای 20 عدد) :



کره ی پاستوریزه یا روغن

نصف پیمانه (75 گرم)

100 گرم / 900 کالری

پودر قند

یک سوم پیمانه (45 گرم)

100 گرم / 400 کالری

تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

وانیل

یک چهارم قاشق چای خوری

100 گرم / 330 کالری

آرد سفید گندم

2/5 پیمانه (250 گرم)

100 گرم / 341 کالری

پودر کاکائو

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 312 کالری

خامه فرم گرفته

1/5 پیمانه (300 گرم)

100 گرم / 250 کالری

میوه فصل

مقداری

نامشخص

پودر ژله آماده

نصف بسته

100 گرم / 60 کالری



روش تهیه تارت میوه :


*. کره را با پودر قند طوری بزنید که کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. مواد را با همزن بزنید تا کرم رنگ و لطیف شود. در آخر آرد و پودر کاکائو را اضافه نمایید، تا حدی که خمیر به دست نچسبد. سپس از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و در قالب تارت باز کنید و داخل آن ها را چنگال بزنید.


*. سپس قالب ها را در سینی بچینید و در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا تارت ها پخته شوند. پس از پخت، تارت ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. سپس مقداری از خامه ی فرم گرفته.


*. را داخل تارت ها بریزید و با میوه ی فصل ( سیب ، کیوی ، انگور و ... ) تزیین کنید. ژله ی آماده را درست کرده و در یخچال قرار دهید تا کمی ببندد و از حالت روان خارج شود. ژله را روی میوه ی تارت بریزید و در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد و بعد سرو نمایید.



خواص تخم مرغ :


*. تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام