کیک لیمو ترش و شیرین - آکابانو

این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن کیک لیمو ترشرا آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

برای سرو کردن کیک روی آن پودر شکر بپاشید. برای بیرون آوردن کیک از ماهیتابه از فویل استفاده کنید و کیک را به صورت مثلثی ببرید.
مقدار : برای 16 نفر
زمان لازم برای آماده کردن مواد : 20 دقیقه
زمان لازم برای درست کردن کیک : 2 ساعت
زمان لازم برای خنک شدن : 2 ساعت
مواد مورد نیاز کیک لیمو ترش :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کره زده شده

2/3 فنجان

100 گرم / 737 کالری

شکر قهوه ای

½ فنجان

100 گرم / 362 کالری

آرد سفید

2 و 1/2 فنجان

100 گرم / 341 کالری

پوست لیمو شیرین پودر شده

4 قاشق چای خوری

نامشخص

تخم مرغ

6 عدد

100 گرم / 147 کالری

شکر دانه ریز

2 و 1/4 فنجان

100 گرم / 400 کالری

آب لیمو شیرین

½ فنجان

100 گرم / 112 کالری

بکینگ پودر

¾ قاشق چای خوری

نامشخص

جوز زمینی

1/8 قاشق چای خوری

100 گرم / 73 کالری

پوست لیمو ترش پودر شده

1 قاشق چای خوری

نامشخص

پودر شکر الک شده

2 قاشق غذا خوری

100 گرم / 400 کالری

دستور پخت کیک لیمو ترش :
به نقل از آکابانو : در صورت تمایل می توانید ابتدا مقداری لیموی ژله ای برای تزئین آماده کنید. (طرز تهیه آن در انتها آورده شده است.) فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید و یک ماهیتابه 33*22/8*5 اینچ را آماده کنید و آن را با ورق فویل بپوشانید. کره را در یک کاسه بزرگ بریزید و سی ثانیه هم بزنید. به آن شکر قهوه ای اضافه کنید و آن را هم تا زمانی که کاملا در کره حل شود بزنید. 2 فنجان آرد اضافه کنید.
*. آن را هم بزنید تا خمیر شود، 2 قاشق چای خوری پوست پودر شده لیمو شیرین را هم به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. سپس خمیر را در ماهیتابه بریزید و آن را فشرده کنید و اجازه دهید برای 20 دقیقه بپزد.در همین هنگام در یک کاسه متوسط تخم مرغ ها، شکر دانه ریز، باقیمانده آرد، آب لیمو شیرین، بکینگ پودر و جوز زمینی را مخلوط کنید و آن را حداقل برای 2 دقیقه هم بزنید. باقیمانده پوست لیمو ترش و لیمو شیرین را هم در آن بریزید و هم بزنید.
*. این مخلوط را روی خمیر پخته شده داغ بریزید و بگذارید 20 دقیقه دیگر هم بپزد. و یا تا زمانی که لبه های کیک به رنگ قهوه ای در بیاید صبر کنید. سپس کیک را از فر بیرون بیاورید و برای مدت یک ساعت بگذارید خنک شود و به مدت 2 ساعت آن را در یخچال قرار دهید.برای سرو کردن کیک روی آن پودر شکر بپاشید. برای بیرون آوردن کیک از ماهیتابه از فویل استفاده کنید و کیک را به صورت مثلثی ببرید. در صورت تمایل قطعات لیموی ژله ای را روی کیک بگذارید . این کیک را می توانید تا 3 روز در یخچال تازه نگه دارید و برای 16 تا 20 نفر سرو کنید.
طرز تهیه لیموی ژله ای :
مواد مورد نیاز :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آب

¼ فنجان

100 گرم / 0 کالری

شکر

¾ فنجان

100 گرم / 400 کالری

لیمو شیرین

2 عدد

100 گرم / 40 کالری

*. در یک ظرف بزرگ آب و شکر را حل کنید و آنها را بگذارید تا بجوشند.
*. ورقه های لیمو را در آن بگذارید و به آرامی بجوشانید.
*. این عمل را یک تا 2 دقیقه انجام دهید و سپس آنها را از ظرف بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند.
*. عین همین عمل را هم می توانید با پوست لیمو و دیگر مرکبات انجام دهید.
ارزش غذایی : در یک کیک 16 نفره
*. ارزش غذایی بر اساس رژیم غذایی 200 کالری در روز نوشته شده است.

خواص لیمو شیرین :

*. عامل ضدعفونی کننده بدن است و به طور طبیعی از تخمیر در معده جلوگیری می کند.مصرف لیموشیرین در آنفلوانزا و افرادی که دچار تب ناشی از بیماری شده اند، توصیه می شود. چرا که این میوه خاصیت سم زدایی داخل بدن را از خود نشان داده است.لیمو باعث حفظ کلسیم بدن می شود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام