طرز تهیه ژله بروکن گلاس دسر آسان و شیک - آکابانو


فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ



*. درست کردن این ژله بسیار راحت بوده و زیبایی میز غذای تان را چندین برابر می کند.


*. من از 6 بسته ژله استفاده کردم. زرد ، قرمز ، آبی ، سبز ، نارنجی ، بنفش ( با رنگهای کمتر هم میتونید درست کنید. با هر ترکیب رنگی قشنگ میشه. من امتحان کردم). هر بسته رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار آب هم بزنید تا کاملا حل بشه . من 1 دقیقه توی مایکروفر گذاشتم. هر رنگ رو جداگونه توی ظرفهای مستطیل شکل ریختم و توی یخچال گذاشتم یه شب بمونه


*. کف قالبتون رو پلاستیک رپ یا سلفون میذارید. مطابق تصویر. البته میتونید از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید. من اینبار از این قالب "لوف پن" استفاده کردم.



فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ



*. برای ساختن بیس سفید رنگ. 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با 1 لیوان شیر سرد مخلوط کنید. باید یه همچین مخلوط اسفنجی بدست بیاد.



فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ



*. 1 لیوان شیر جوش توش بریزید و روی بخار آب یا توی مایکرو فر ( 1 دقیقه) قرار بدید تا کاملا حل بشه. حالا نصف قوطی شیر عسل رو توش بریزید و بعد از مخلوط شدن ، 1 لیوان شیر سرد بهش اضافه کنید.



فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ



*. حالا ژله های رنگی رو از یخچال بیرون بیارید و با چاقو به شکل مکعب ببرید ( اصلا لازم نیست توی کار ظرافت به خرج بدید)



فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ


فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ


*. ژله ها رو تو هر مرحله با هم ترکیب کنید که رنگهای مشابه یه جا جمع نشه.


*. حالا همه ژله ها رو توی قالب بریزید. (دقت کنید که مهمه که مکعب های همرنگ کنار هم نباشند)



فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ


*. حالا ژله بیس رو توی قالب بریزید ( اگه گرم باشه باعث میشه ژله های رنگی ذوب بشند و ژله بیس دیگه سفید نخواهد بود) یه تکون به ظرف بدید که هوای توش خارج بشه. و حبابی توی کار نداشته باشید.



فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ


*. من یک شب ژله ها رو درست کردم . فردا عصرش که برگشتم خونه گرفتار ساختن ژله شیر عسلی شدم و بعد که کار تموم شد گذاشتم شب توی یخچال موند و روز بعد، بعد از ظهر که از اداره برگشتم از یخچال درش آوردم! شما لازم نیست اینهمه صبور باشید. با 4 – 5 ساعت هم کارتون راه میافته. ولی من توصیه میکنم که بعد از این همه زحمتی که کشیدید. یه شب دیگه هم دندون رو جیگر بذارید و تحمل کنید. اگه آدم شدیدا "خود مگیرکی" هستید ، میتونید توی قالب پیرکس بریزید که بتونید قیافه ژله رو همون موقع ببینید. در هر صورت توصیه میشه که شب توی یخچال بمونه!


*. از قالب در آوردنش مثل آب خوردنه! فقط کافیه ظرف مورد نظرتون رو بذارید روی قالب و برش گردونید و پلاستیک رپ رو جدا کنید! به همین سادگی!!! ببینید روی ژله من چه مامانی شده! کلی عشقش رو خوردم و دلم نمیومد ببرمش!


فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ

*. حالا دیگه نوبت به بریدن میرسه. برای اینکه ژله به کف ظرف سرو تون نچسبه باید ظرف خیس باشه و برای اینکه برشهای تمیزی داشته باشید باید کارد خیس باشه.



فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ


*. مدل برشش اصلا مهم نیست چون از هر سمتی که برش بزنید اون شکل شیشه های رنگی شکسته رو حفظ میکنه. اسم این مدل ژله broken glass jello هستش و به فارسی "ژله خورده شیشه" یا "ژله موزائیکی " (ویژه مهندسین عمران) ترجمه اش کردند.


فرنی رنگارنگ, <a style='color:#000' title='انواع دسر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/'>دسر</a> فرنی رنگارنگ, طرز تهیه فرنی رنگارنگ, مواد لازم برای تهیه فرنی رنگارنگ, دستور تهیه فرنی رنگارنگ


*. ممکنه یه سوال تو ذهن بعضیها به وجود بیاد که..."اینهمه طعم ژله رو با هم ترکیب میکنیم ، بد مزه نمیشه؟"


جواب : " نه نمیشه!"



گردآوری : آکابانو



گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام